我想查看从超市买回的杏包姑一定要潮水才能做菜食用吗

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加瘦猫1
2015-12-13 · TA获得超过1.7万个赞
知道大有可为答主
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你好。杏鲍菇购买的时候,如果发现很湿,说明是洒水了。属于掺假。买回之后加工时可以用水淘一下,再加工。
蹬可爱河岸
高粉答主

推荐于2016-12-01 · 醉心答题,欢迎关注
知道大有可为答主
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  食材进行焯水处理一般是作为凉拌菜的原料,主要目的是让其先“熟”,有的是要“脆”的口感,比如芹菜等焯后凉拌;有的是为了保持翠绿的颜色(焯后过凉水),比如菠菜等绿色青菜;还有的是为了去除异味。杏苞菇既不需要预先煮熟,又不需要保持颜色,也不需要去除异味,所以没有必要进行焯水处理。只需洗净、切片,然后炝锅、翻炒(加少许水)、加适量食盐,熟了出锅即可。
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塞以松69
2015-12-12 · TA获得超过3514个赞
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主要看你怎么做杏包菇,有的做法需要焯水,有的做法不需要焯水。
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bailanhuayan

2015-12-12 · TA获得超过21.6万个赞
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不需要,我家里从来不焯水。焯水是为了口感好,浪费营养。
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匿名用户
2015-12-17
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可以的,,,
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