Question

  海鲜黄蚬子，黑色脏东西里有一小块像粉丝一样的透明物体是什么？吃了有危险么？

Answer 1

　　那个东西是“晶杆”（crystalline style），没事儿的。
　　亦称晶柱、晶针。为软体动物消化管中之半透明明胶样棒状体。含大量消化酶，为消化酶的主要供体。
　　在瓣鳃纲和腹足纲的许多种类中虽广为分布，但以摄食浮游生物之贝类为最显著。集于晶杆囊中，其前端伸向胃中，并与胃壁上的几丁质胃盾（gastricshield）相接触。在活体中边旋转边与胃盾冲撞研磨，其中所含之酶徐徐地释放至消化液中。这对随时以摄取少量浮游生物为食的消化来说最为适宜，据认为牡蛎每分钟旋转约70~80次。有的晶杆易溶，将贝自水中取出后即消失（牡蛎）；有的坚实难溶（蛤蜊、马蚵）。所含的酶以淀粉酶的活性最强，此外还有微弱的纤维素酶、氧化酶和酯酶。无其它的糖分解酶、脂肪酶和蛋白酶。

Answer 2

根据我所查阅到的知识，海鲜黄蚬子中的黑色脏东西是由泥沙、细菌等污染物构成的。而其中像粉丝一样的透明物体，可能是一种被称为“晶杆”的结构，它是一种半透明的胶状物质，含有大量的消化酶，是软体动物消化管中的重要组成部分。
在某些贝类中，晶杆的分布较为广泛，但在其他贝类中可能只是局部存在。据一些资料介绍，晶杆的主要作用是作为消化酶的供应体，能够在贝类的消化过程中缓慢地释放出酶，帮助贝类消化食物。因此，晶杆本身并不是危险的物质，可以放心食用。
然而，由于海鲜黄蚬子是在泥沙中生活的生物，可能会受到环境污染的影响，因此建议在食用前先将其仔细清洗干净，以确保食品安全。此外，如果您对海鲜黄蚬子的食用安全存在疑虑，建议选择信誉好的供应商或者咨询当地的专业人士。