Question

苹果加热还有营养吗？

我的宝宝肚子不是太好现在又需要补充营养所以吃什么都要加热

Answer 1

苹果加热还有营养。

苹果含有的果胶具有很好的排毒作用，可以和膳食纤维一起合作清理肠道，经过加热的果胶会变得更加稳定，而且还多出了“吸收肠内细菌和毒素”这一项功效。

研究发现，苹果加热后所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高，消灭体内自由基。家里久存的苹果，现在多半不好吃了。

可以把它们烹熟吃。苹果维生素C含量很低，熟吃并不可惜。其中的钾、果胶、绿原酸、类黄酮之类有益成分加热后仍可保留。

扩展资料：

吃苹果禁忌：

禁忌1、苹果不宜与海鲜同食  

苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。  

苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。  

所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的，但是如果我们想要拥有一个健康的身体，那么我们就要从饮食上注意了，这样才能让苹果吃的健康的。  

禁忌2、晚上不能吃苹果  

很多人晚上饿了习惯吃苹果，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。  

禁忌3、刚刚吃晚饭不能吃苹果  

吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。

参考资料来源：人民网-5种水果加热着吃营养更高

参考资料来源：人民网-苹果这么吃很伤身 吃苹果4大禁忌

Answer 2

　　苹果加热有营养，可以防辐射。

　　苹果的功效与作用：
　　1.降低胆固醇。保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
　　2.防癌抗癌。减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
　　3.血管清理剂。改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
　　4.促进胃肠蠕动。协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
　　5.维持酸碱平衡。苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
　　6.减肥。苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。

Answer 3

苹果加热吃和直接吃，营养区别大不大？听营养师说完涨知识了

Answer 4

平时我们把一个苹果切开，会看到切开的表面慢慢变红，这是苹果里的酶氧化了所造成的，而酶其实就是蛋白质，加热会是酶氧化更快，所以加热的苹果切开后会更快变红，在苹果氧化的同时，维生素是有还原性的，会慢慢消耗来减少苹果氧化。总之就是，加热的苹果里的维生素和蛋白质会失去很多，不推荐加热，不过由于您孩子肚子不好，苹果应不去皮加热，并且之后及早食用，不要放久了。