Question

一天三餐的最健康的吃法是什么?

Answer 1

科学、营养的配餐饮食不但能够填饱肚子，补充人体的营养元素，还能够活跃脑部神经，提高一天的工作效率。营养配餐，就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，即达到均衡膳食。

30％的早餐

西餐：牛奶＋面包＋水果

中餐：豆浆＋饼＋鸡蛋

营养专家介绍，白领人士在饮食的安排上，必须做到“早饭要吃饱、午饭要吃好、晚饭要吃少”。在三餐的饮食分配比例上，一般以早餐摄入量占全天摄入食物总量的30％、午餐40％、晚餐30％为宜。

早餐只要准备好一大杯牛奶、一份水果、一片面包和一片火腿就可以了。这份早餐只需要几分钟就能解决，却会使人感觉精神抖擞，因为蛋白质能补充脑细胞在蛋白质代谢上的需要，也能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用。

没有太多时间花在早餐上的人，最佳的西式早餐是：牛奶＋面包＋水果。最佳的中式早餐为：豆浆＋饼＋鸡蛋。豆浆能调节女性内分泌系统，改善心理状态，延缓皮肤衰老。

特别提醒：每天吃1~2个鸡蛋，不会增加胆固醇含量，却能给身体补充大量蛋白质。

40%的午餐

把肉换成豆腐

把煎炸换成清蒸

白领的午餐一般由于时间紧而吃工作餐。有时还不能准时吃饭，吃饭就求速度，这样最不利于胃肠的消化

另外，很多快餐食品以煎炸食品为多，营养不全面。盒饭虽然有很多选择，但是烹制方法不科学，而且许多摊主为了节约成本，不会提供最新鲜、时令的荤素菜。所以在有点菜权时，最好为自己点些蔬菜，将肉换成豆腐，把煎炒菜换成清蒸菜等。

特别提醒：做文字工作或经常操作电脑的人容易视力疲劳，多吃含有胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、鸡蛋、动物肝脏等食物。整天呆在办公室日晒机会少的人，多吃海鱼、鸡肝可达到补维生素D的目的。预防电脑辐射伤害的膳食包括：优质足量的蛋白质、维生素C、B和不饱和脂肪酸，含碘量高的食物如紫菜、海带等。还要多喝茶，茶叶中的茶多酚等活性物质，有吸收与抵抗放射性物质的作用。

30％的晚餐

少吃：主食、多脂食物

多吃：水果、蔬菜

由于晚上吃饱后离睡觉很近了，机体的热能消耗并不大，所以应该少吃那些富含热量的食品如米饭、面食及油脂性食物，要多吃蔬菜、水果，这样可以保证机体有充分的维生素和无机盐摄入

过晚、过长、过饱的晚餐对你的睡眠不利，它容易致人发胖、消化不良和失眠。有些人因为夜间熬夜上网、写作或娱乐，用吸烟、喝茶、喝咖啡的办法提神，其实这样只会让人维持短时的兴奋。晚餐应该吃深色叶菜及豆类植物、鱼、谷物、牛奶、乳酪等，但量不要大

特别提醒：工作到半夜感觉到饥饿时，可以喝些适量的牛奶，或是吃个煮鸡蛋、半个水果。

Answer 2

　　食谱一：鸡蛋牛奶+水果素食美人法早餐：一颗水煮鸡蛋白，一杯低脂纯牛奶，半个苹果中餐：一小半碗饭，少量青菜晚餐：七点左右吃，与中餐差不多，分量在少点，但感觉八分饱的样子就好了，而过了九点以后就能再进食了，但水果除外在晚上临时前喝杯上一小杯新鲜果汁，可以是新鲜柠檬汁加上适量的清水和二颗酸梅，切记不加糖Tips：日常配上适度的运动
　　食谱二：全麦面包+脱脂牛奶西式减肥法早餐：全麦吐司一片，水煮蛋一个，脱脂牛奶一杯，乌龙茶一杯中餐：脱脂牛奶一杯，配合上低热量的鸡胸肉，一个苹果或者番茄晚餐：晚餐尽量吃水果或者红薯，禁止食用淀粉类和肉类Tips：但每天至少要喝水2500-3000cc。
　　食谱三：优酪乳减肥瘦身食疗法早餐：蔬菜汁200cc，水煮蛋一个（不要蛋黄）中餐：原味优酪乳500g，半个苹果晚餐：蔬菜汁200cc，半个红薯Tips：每天早上起床空腹喝两杯柠檬水，晚上临睡前喝1-2杯温水

Answer 3

早饭要吃的有营养,比如鸡蛋牛奶等,中饭吃的饱,晚饭吃的少,不要太油腻!

Answer 4

少吃多睡