什么是同种类蔬菜？有这样一种理解：
辣椒、茄子、西红柿就是同种类蔬菜，同属于
茄科植物。
大白菜、白萝卜、青菜是同种类蔬菜，同属于
十字花科植物。
扁豆、豇豆、菜豆、毛豆是同种类蔬菜，同属于
豆科植物。
西葫芦、黄瓜、丝瓜是同种类蔬菜，同属于葫芦科植物。
什么是同种类蔬菜？还有另外一种理解，不是按照生物学划分，而是按照食用部分划分：
青菜、菠菜、荠菜、芹菜是同种类蔬菜，都是叶菜类蔬菜，食用部分都是茎叶。
丝瓜、茄子、
黄秋葵是同种类蔬菜，同属于瓜果类，食用部分都是鲜嫩的果实。
萝卜、山药是同类蔬菜，同属于根菜类蔬菜。
