什么食物可以抗癌
有哪些食物是抗癌的？西蓝花和大蒜是抗癌之王，老师视频中说的更加详细，快去看看吧 ！
癌症是恶性肿瘤，它的生长不受正常肌体的控制，破坏人体正常的组织与器官，生长速度快，并常出现远处转移，使患者消瘦、无力、贫血、食欲不振、发热以及严重的脏器功能受损等，最终导致患者死亡。
在现在社会中，受环境和压力等多方因素的影响，癌症患者呈上升趋势，为了保护自身健康，我们平时应该多吃哪些食物来防癌抗癌呢？
小编来推荐一些抗癌功效比较好，生活中常见的食物。
红薯
研究表明，在蔬菜中红薯对癌症的抑制率最强，是名副其实的“抗癌状元”，其含有一种重要的活性物质——胱氢异雄固酮，对癌细胞有明显的抑制作用。熟红薯对癌细胞的抑制率高达98.75%；生红薯为94.45%，包揽抗癌食品的冠亚军。而且常食红薯能够增强人力免疫力，延年益寿。
芦笋
芦笋是一种药食兼备的蔬菜，营养丰富、滋味鲜美，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美誉，含有丰富的氨基酸、蛋白质及多种维生素，具有促进身体代谢，提高机体免疫力的功能，对癌细胞的抑制率更是高达93.7%。
卷心菜
富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，世界卫生组织推荐的最佳食物中名列第三名，卷心菜因有许多药用价值而备受推崇，同时也是抗癌的佳菜，对癌细胞的抑制率高达91.4%。
菜花
菜花具有别其他蔬菜更丰富的营养。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等多种矿物质。菜花已经被各国的营养学家列入了抗癌食谱，对癌细胞的抑制率达到90.8%，而且具有清化血管、解毒肝脏、增强体质、减少心脏病发风险等多种功效。
芹菜
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等多种矿物质，被大家熟知的是预防高血压、动脉硬化，同时还具有平肝清热，祛风利湿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、健脑镇静的功效。芹菜的抗癌功效也是很卓越的，对癌细胞的抑制率达到83.7%。
洋葱
洋葱在国际上被称为“菜中皇后”，具有降低血压、提神醒脑、缓解压力、清除体内氧自由基、增强新陈代谢能力、抗衰老、预防骨质疏松等功能，被推崇为抗衰老的佳品，同时洋葱也是抗癌大军中的主力，具有良好的抗癌效果。
大蒜
被大家熟知的抗菌良药，自古以来就有大蒜药用价值的记载，更是广泛的应用于民间的验方中。具有强力杀菌、防治肿瘤和癌症、降血糖防糖尿病、防治心血管疾病、保护肝脏、预防感冒、抗疲劳、改善新陈代谢等功效。大蒜是非常理想的抗癌物品，也是被推荐的抗癌食谱，对癌细胞有很强的杀伤力。
西红柿
西红柿富含维生素C、番茄红素，具有清热解毒、健脾消食、凉血平肝、生津止渴、提高机体免疫力等功效，具有独特的抗氧化能力，能够清除细胞自由基、保护细胞、防止癌变。
茄子
茄子也属于一种药食兼备的蔬菜，果可以食用，根、茎、叶均可入药，具有清热解毒、利尿消肿、活血散瘀、祛风通络、止痛止血等功效。茄子中含有的龙葵碱、胡芦巴碱、水苏碱、胆碱、紫苏苷等物质，具有很强的抗癌性，是非常好的抗癌食品。
萝卜
萝卜含微量蛋白质及人体所需要的多种矿物质和微量元素及维生素。萝卜具有消食化痰、生津止渴、增强消化、预防痢疾、分解致癌物质等功效。动物实验证明，萝卜中所含的萝卜硫素有明显的防癌作用。
苦瓜
苦瓜富含人体所需的钙、磷、镁、钾等矿物质，具有清热解毒、养血滋肝、润脾补肾、降低血糖、养血滋阴、明目解毒等功效。苦瓜中富含的苦瓜素是一种超强的抗癌物质，它能抑制鼻咽癌、口腔癌等癌细胞的生长，苦瓜中所含的蛋白类成分能提高机体的免疫功能，提高人体对癌症的抵抗能力。
海带
海带是一种营养价值很高的蔬菜，含有碘、维生素、岩藻多糖、粗纤维等物质，具有清热解毒、利水化瘀、降血脂、降血糖、降低胆固醇、调节免疫力、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒、抗氧化等功效。海带中含有的有益物可以很好的预防肠道肿瘤和乳腺癌。
木耳
黑木耳有“素食之王”的美称，是一种营养丰富的食用菌，而且具有很好的药用价值，早在李时珍的《本草纲目》里面就记载了其有治疗痔疮、血痢下血等作用。黑木耳具有滋补润燥、养血益胃、活血止血等功效，并富含防癌因子，对癌细胞有很好的抑制作用。
大豆
大豆营养全面且营养价值很高，其营养价值甚至超过蛋和奶的营养，而且容易被人体吸收利用，是一种养生益寿的佳品，其抗衰老润肌肤的作用也受到广大爱美女性的推崇。大豆中的膳食纤维对促进消化、排泄固体废物起着举足轻重的作用，可促进肠道蠕动加快排便速度，防止便秘、降低肠癌的风险。
茶叶
茶叶是东方饮料之冠，与可可、咖啡并称为“世界三大饮料”，其含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，常饮有助健康、延年益寿。茶叶具有安神名目、清热解暑、祛风解表、通便利水、消食、祛痰、固齿等功效。茶叶是优质的矿物质载体，有力地对抗自由基，所含有的物质经血液循环可有效抑制全身各器官的癌细胞。
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足量的维生素C、A，微量元素硒、钼等，可以起到抵消、中和、减低致癌物质的致癌作用，达到防癌、抗癌的作用。
(1)含维生素C丰富的食物：有各种新鲜蔬菜和水果，如芥菜、苤菜、香菜、青蒜、荠菜、菜花、柿椒、柑橘、鲜枣、山楂、各种萝卜、圆白菜、草莓、绿豆芽、四季豆、蕃茄、冬笋、莴笋、香蕉、苹果、杏、猕猴桃等；
(2)含维生素A丰富的食物：鸡肝、牛肝、鸭肝、猪肝、带鱼、蛋、胡萝卜、红薯、豌豆苗、油菜苔、柿椒、芹菜、莴笋叶等。
(3)含大蒜素丰富的食物：有资料表明含大蒜素的食物有明显的抗癌作用，主要有大蒜、葱。
(4)含微量元素丰富的食物：这类食物能防癌、抗癌。含量丰富的有肉、海产品、谷物、大蒜、葱、芝麻。
(5)提高免疫力的食物：有猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝、猴头菌、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、海马、甲鱼、山药、乌龟、香菇等。
★胡萝卜：富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。
★黄豆：富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。
★大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。大蒜有“地里长出的青霉素”之称。
★薏仁：这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。
★猴头菇：它属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。
★草莓、葡萄、樱桃：富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。
★水：水是生命之源，人体每天排出的水（汗、尿）和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防
哪些食物可以抗癌？
