这是什么样一种菜

答：油菜油菜别名油白菜、青菜、寒菜、芸苔、胡菜、芸薹。性味归经：味辛，性温、无毒；归肝、肺、脾经。选购宜忌：要挑选新鲜、油亮、无虫、无黄叶的嫩油菜，用两指轻轻一掐即断者为佳。购买时还要仔细观察菜叶背面有无虫迹和药痕。加工宜忌：烹制油菜时要现做现切，并用旺火爆炒。油菜不宜保存，放在...

2019-03-03 回答者: 莉莉1951 2个回答

这是什么菜?

问：不是番薯叶，炒起来不是番薯叶的味道，酸酸的有点像咸菜，根炒起来是黄色的

答：这是红薯叶子，或者说是地瓜的叶子，可以作为保健食品来吃，有很好的疗效和营养作用，非常嫩的静和叶可以直接用开水焯过之后拌着吃，也可以涮菜吃，叶子，下边那个硬杆，脆脆的，可以做小咸菜吃，秋天的时候腌制一小坛子，冬天春天都可以吃，即使在自己家里面也可以种，把红薯埋在花盆里面，他很快就会...

2019-03-28 回答者: 我的世界己唯一 55个回答 1

...跟棍一样,没有节节,比藕还长一点,这是什么菜啊?

答：名叫藕带。藕带是莲的根茎嫩芽，入菜清香、鲜嫩，湖北、安徽等地最爱食用此物。藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜，又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗，藕带是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕，通常为白色、黄色、...

2022-12-15 回答者: 纪愣子 1个回答

这是什么蔬菜?

问：我是内蒙古临河的，这里人把这种菜常叫芋头，但是网上的芋头跟这种菜不...

答：球茎甘蓝，俗称苤蓝（pie la)十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种中能形成肉质茎的变种，二年生草本植物。学名Brassica oleracea L. var. caulorapa DC.,别名苤蓝、擘蓝、玉蔓菁等。染色体数2n=2x=18。肉质茎脆嫩，每100g产品含水分91-94g、碳水化合物2.8-5.2g、粗蛋白1.4-2.1g、维生素C34-...

2009-09-07 回答者: bigbigworlz 4个回答 4

农村的苦麻菜是怎样一种菜?这种菜可以怎么吃呢?

答：它是一种集食用和药用价值于一身的很不错的野菜，具有很好的清热解毒、凉血活血。苦麻菜形似真苦麻，不过它不是人工种植的，而是野外自己长出来。过去，家里养猪、养鸡鸭鹅的时候，常常会去田野上拨猪草，而苦麻菜正是家禽家畜的好饲料。苦菜的营养价值非常高，含有多种营养物质，且营养成分的含量都...

2021-04-14 回答者: j3xx4u 6个回答

这是什么蔬菜?

答：秋葵（学名：Abelmoschus esculentus L.Moench）：又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，黄蜀葵，民间也称“洋辣椒”。原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，多见于中国南方。其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，种子可榨油。黄秋葵油是一种高档植物油。

2015-09-09 回答者: 德美乐舒 6个回答

帮我看看这种菜叫什么?

问：今天买了一种菜，卖菜的说是四川的菜，根部长的像莴笋，上面又像西芹的...

答：这种是“棒菜”，四川人这样叫，可以切片放干辣椒炝炒，也可以炒肉片，或是五花肉切片炒熟后放水和姜，然后切大块的下去煮，打蘸水吃。应该是你说的那个菜。

2010-01-20 回答者: 知道网友 3个回答

在超市买了一种菜(有图),大家看看这是什么菜,怎么做?

问：从超市买了这个菜，超市标的名字叫“凉瓜”，但我从网上查了，好象没有叫“...

答：凉薯，或叫葛薯。豆科葛属的一种植物。根肉质，可食用。这个可以生吃，剥去皮，切片就可以吃了。也可以煮汤。

2013-09-21 回答者: 碧海仙山南麂岛 5个回答

有一种菜,杆表皮是偏紫色的,会开出黄色的小花,这是什么菜呢?

问：卖菜的阿姨说是紫菜藤（紫菜根）但是我在网上没有查到。请各位帮忙，谢谢。

答：这个么？？这个是红油菜啊

2017-05-06 回答者: cn#GauffVBfk 4个回答 32

...和葱长的差不多一样,音名叫“叫头",这是什么菜???

答：这种菜名字叫“荞头【qiáo tóu】”。荞头, 又名藠头【jiào tóu】、薤【xiè】等，为百合科葱属草本植物。其优质的地下鳞茎色泽洁白，头部向一方偏斜呈哨型，直径1.4~2.6 cm，为主要食用部分。荞头鳞茎富含蛋白质、氨基酸、可溶性糖、矿物质, 以及维生素等营养物质，兼具一定的食疗与保健作用。荞...

2019-07-01 回答者: kingsly峰 5个回答 26