常见的蔬菜种类有哪些?

答：一、青菜 诸如空心菜、茼蒿、生菜、油麦菜、小白菜这一类叶子菜，普遍的共性是有丰富的维生素和叶酸，正因为这两种营养物质比较脆弱，因此青菜烫或煮着食要比炒着健康。如果青菜足够新鲜，而且无污染，凉拌生食或做蔬菜色拉是最能保住营养的。一大早洗完并切过的菜晾到中午甚至晚上才炒的做法也不妥当。...

2021-03-25 回答者: bjbs_scxs 1个回答

...但皮是青色的,不是青萝卜,叫什么名字?怎么做菜?

答：那个叫蔓菁。1.蔓菁（学名：Brassica rapa Linn.）又名芜菁又称葑（feng)，俗称大头菜，又叫九英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝，茄连、撤蓝、玉蔓青等。2.是十字花科，芸苔属二年生草本植物，高可达100厘米；块根肉质，球、扁或长圆形，外皮白色、根肉质白色或黄色，无辣味；基生叶大头...

2019-08-28 回答者: cy407311634 2个回答 11

如何挑选瓜果蔬菜

问：在购买水果的时候，我们怎么挑选好的甜的，比如：水果；西瓜，苹果，香...

答：谁都希望买到嫩茄子，所以要捡眼睛大的买。同时，嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。外观亮泽表示新鲜程度高，表皮皱缩、光泽黯淡说明已经不新鲜了。茄子的最佳消费期为5、6月。4、如何选购辣椒？蔬菜市场上的辣椒不外乎三种。一种是辣味重的辣椒，另一种是甜味重、无辣味的甜椒，还有一种是...

2017-11-03 回答者: 知道网友 8个回答 5

请教一种潮汕特有蔬菜

问：我是揭阳人，我们家乡出产这种青菜（如图），它的口感与生菜有点像，但...

答：楼主，我是揭阳一中的，我也是才知道的，生菜是我们吃肠粉常下的锅菜，这个香菜和它长得很像，似乎是叫油麦花

2014-03-29 回答者: 上帝之死亡翻滚 6个回答 1

说一种三种名字的蔬菜

问：蔬菜的名字

答：洋芋、土豆、马铃薯。红薯、红苕、地瓜。玉米、苞米、苞谷。卷心菜、钢白菜、莲花白。

2011-07-22 回答者: chenwei653 3个回答 3

曾是古代第一蔬菜作物,养活了上亿人,如今却沦为了野菜,你认识吗?

答：所以一旦有了新的更合适的蔬菜品种之后，葵菜的地位就会一步步地下降。不过在南方地区，由于食用黍米较少，没有这种药性冲突，所以在明代以后也一直都种植有葵菜。不过南方方言混杂，各地对葵菜的称呼不同，所以如今的人们也没有办法清晰地认识出哪种蔬菜是古时的葵菜。葵菜之所以能被列为五菜之首，是因为...

2021-05-10 回答者: xxcvgy12 8个回答

有一种蔬菜,抄好之后汤也变紫色了这个蔬菜叫什么

问：上海话读“密西”但普通话是怎么读呢

答：②红苋：叶片紫红色，耐热性中等，质地较软。品种有重庆的大红袍、广州的红苋及昆明的红苋菜等。③彩苋：叶片边缘绿色，叶脉附近紫红色 ，耐热性较差，质地软。有上海的尖叶红米苋及广州的尖叶花红 你说的应该就是上海特有的白米苋学名叫大叶黄壳苋菜 叶子长的和其他的差不多但是叶子中间不是紫色的要...

2017-11-21 回答者: 荒野女嫖客 12个回答 22

适合水煮的菜 这五种蔬菜简单处理一下就很好吃

答：1、菠菜。菠菜是一种非常营养的蔬菜，而且菠菜富含的维生素也是非常的多的，经常吃菠菜也是能够起到清肠的作用的，而且菠菜也是一种非常适合拿来水煮的，青菜有很多的减肥食谱里也都是有水煮菠菜的，而不要以为菠菜在经过水煮以后并不好吃，其实不管是什么蔬菜，水煮以后也是能够很大的保留青菜原有的味道的...

2022-08-04 回答者: 霏181 1个回答

泸州方言里,有一种蔬菜的名字叫 nainai菜。拼音自己拼。请问这种蔬菜的...

问：一种蔬菜，形状就像它的名字一样。有一种说法是形容别人面子大的“叫好大...

答：实际上就是芥菜的一种。芥菜是亚洲特有的一种蔬菜，其他大洲很少有引种。芥菜是很大的一类蔬菜，它大概有十多种种变种。我是泸州人，谨介绍一下泸州一带的芥菜变种：南充菜（儿菜，娃儿菜，背儿菜），榨菜（菱角菜，合江一带也叫“妹儿菜”），棒菜（茎比较粗大，叶柄较宽），kun（二声）杆青...

2019-03-15 回答者: luoweifxh 21个回答 4

夏天必吃的一种蔬菜是什么,好处多多,不仅增白皮肤,还能镇痛催眠?

问：夏天必吃的一种蔬菜是什么，不仅增白皮肤，还能镇痛催眠？

答：到了夏季由于天气比较炎热，人的胃口也会随之变得比较低。但是为了保证身体的营养全面，我们在夏季必须每天吃这一种蔬菜，才能够达到美白皮肤、阵痛催眠的效果。想要知道是什么吗？赶紧往下看。生菜：是我们很常见的一种蔬菜，跟其他的食材搭配一起食用的话能够让我们摄取到更多的营养物质！比方说低脂肪、...

2019-08-11 回答者: 柠檬味汽水8 10个回答