Question

马蹄粉可以代替木薯淀粉来做芋圆吗？

Answer 1

不可以的。
粉想做芋圆，但是家里面只有红薯淀粉，实在不清楚红薯粉和木薯粉的区别，做出的味道有差别么？

曾经自己在家琢磨冰皮月饼。那个有神马需要熟的糯米粉，澄粉，粘米粉。
可是我在家只有熟的糯米粉。
然后上网百度到粘米粉就是大米粉，于是乎把我们家宝的婴儿米粉冲调好，再用大纱布反复把粗的米粉给过滤一次用一次，结果又细又滑。
没有澄粉，只能有红薯淀粉（跑遍了N多超市，菜场都木有）

不过冰皮月饼也很成功。

所以想先做过芋圆的童鞋们，有尝试过红薯粉的么，做出来的赶脚中么样

Answer 2

不可以，因为用木薯粉才会好吃，口感才会好

Answer 3

最好是用木薯粉，因为掸俯侧谎乇荷岔捅唱拉只有木薯粉做出来的才是Q弹的，虽然其它淀粉说是也可以，但是做出来的芋圆没有Q弹的感觉，那就不是芋圆了。

Answer 4

不可的，只能用木薯粉才会好吃，口感才会好

Answer 5

最好是用木薯粉，因为掸俯侧谎乇荷岔捅唱拉只有木薯粉做出来的才是Q弹的，虽然其它淀粉说是也可以，但是做出来的芋圆没有Q弹的感觉，那就不是芋圆了。