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万年青不仅观赏价值高，食用价值也高，从此多了一个身份就是食材。万年青最常见的做法就是将万年青制成干后直接食用，也有万年青干炒，更有万年青汤那么它们要怎么做的呢？ 家常菜品：万年青干炒 材料：万年青，油，盐，水， 做法： 1.将万年青放在冷水中浸泡，泡发之后就捞出来沥干。 2.起油锅，将万年青倒进锅里翻炒，加入适量的盐，充分炒均之后。 3.加入适量的水，快速翻炒起锅装盘即可。 一道简单清香口感爽口的小菜就做好，绝对让人私欲大增。 万年青的食用价值还不单单就这些，万年青还可以煲汤，有清热解毒的功能，凉血和止血的效果，大家可以试试下。 那么万年青的汤要怎么煮，煮比较好吃的呢？做法步骤是什么的呢？ 家常菜品：万年青汤 材料：万年青200克，干虾米50克，鸡蛋2个，姜片2片，高汤1碗，盐，胡椒粉和麻油少许。 做法：将万年青洗干净切段，拿一个小碗打散鸡蛋，准备干虾米洗干净备用。 2.水倒进锅中烧开，将万年青和虾米烫开烫熟就可以，加入姜片和调料。充分搅拌 3.将鸡蛋液均匀淋开在锅中，在加上麻油就可以出锅（鸡蛋液一定要再出锅前淋上就可以，不能煮太久，不然就会成为蛋花汤）。