Question

古代的人吃得饱吗

Answer 1

由于各种原因，大部分人都因为明中期以后的印象，觉得中国古代普通人是很难吃得饱的这种无解。
实际上，在大部分政治和环境比较安定的时候，就普遍来说是吃得饱，甚至营养水平也不会比现代差太多（当然，差距还纤蠢是有的，但是营养不良倒是不至于。）
那么这种误会是怎么形成呢？
大概是明中期念竖耐以后，以及清代和近代的资料给你们的感触。
那么我们先略过，看看为什么明中期以后会出现很难吃饱的现象。

首先是客观的原因：
其一，明代和清代刚刚好处于小冰河时期，气候环境异常，很容易出现水灾和旱灾，而古人生产力不发达，抗灾能力是很差的，如果灾祸频发——大量的农民就会破产不得不抵押土地变成佃农，而地主也为了止损，会采取高额的地租和各种手段来保证自己的地租利益。
其二，经过数千年的耕耘和繁衍，单位土地的肥力在不断的退化，而单位土地承受的人口却在指数倍增加，即便随着作物改良和水利设施的新修带来了一部分的生产力提高，然而依然只能说是杯水车薪。
然后是主观的原因：
其中最大的一条就是明中期以后不再征收实物地租——这就是农民不可能吃得饱的最大的原因。
可能你们觉得收实物地租和银钱地租好像没有什么仔春区别。
不不，这个区别很大的。
假设一个农民收了200公斤的粮食，他只需要缴纳大约20公斤的国税，大约80-100公斤的地租，剩下的全部都是自己，是吃还是屯起来卖都随意。
而如果收银租呢？他必须把这200公斤粮食卖掉，变成银子，然后去交二钱银子的国税，再交大约5钱到6钱的地租。

看上去，似乎没有区别。
区别很大。
关键在于，他需要缴纳的银子是不变的，而他在出售粮食时，并不能按照市场价获得钱，在丰收时粮价低，他反而需要出售更多的口粮才有钱交税交租；而到了他需要吃饭时，又需要拿钱去找粮食商人买粮食——那时候就不是他卖粮食的价格了。
一进一出，这个倒霉农民的余粮就全部被刮走了——还想吃饱？你想多了！

Answer 2

有人吃的撑就有人饿肚子，千古不变的道理。这与年代时间没有关系，一切生物都如此何况人。

Answer 3

有人吃饱有人饿死