便当的饭不是很新鲜,日本学生为什么那么喜欢吃便当呢?
日本中午休息时间很短,基本不可能回家吃饭,食堂只有比较大和比较有钱的学校才配(大学有,初高中很少),普通学校都是小卖部。所以盒饭也算是一种传统吧,自古以来工作,干活,郊游都会提前准备盒饭的。 没盒饭就到小卖部买面包之类。 身高,这只能说日本政府确实重视这方面,五六十年代开始的营养午餐,和免费200ml的牛奶计划确实将中国人均身高甩了春哪一截。
至于凉饭,日本冷食也是一种习惯(鱼生,饭团等等很多都是冷食),日本的饮食“饭”,就是米饭。米扒卖码饭的话,饭菜稍凉影响不配誉大,小孩子的脾胃耐凉还是比较不错(等你长大你吃冷饮的时候就发现了。。)。到了上班的时候,一般的便利店买的便当会顺带微波炉加热,公司里面有的也有微波炉可以加热。
日本的小学都提供午餐,但不是免费,要按月交钱的。学费免费。中学有的提供午餐;有的不提供,必须带便当;还有的有食堂,吃食堂或自带都可以。各学校不一样。所有高中都不提供午餐,必须自带或吃食堂。
为什么中学高中要自带便当,不提供午餐呢?因为资金问题。
学校的食堂不能盈利,只收材料费,缺口由当地政府填上。所以维持食堂每年需要很多经费,这是直接原因。
另外,日本社会也具备给孩子带便当的家庭条件——妈妈大多是专职主妇。也具备食品文化的条件——他们习惯吃冷的食品,不像中国认为应该吃热的。(日本没有中国那样集体热饭盒的,无论公司还是哪里,有的话也就是微波炉)