Question

如何防止食品污染

Answer 1

预防食品污染必须采取综合措施，主要是：①制订、颁发和执行食品卫生标准和卫生法规。制定有关食品容器、包装材料的卫生要求和标准。制定食品运输卫生条例，以保证食品在运输过程中不受污染和因受潮而变质。②加强禽畜防疫检疫和肉品检验工作。③制订防止污染和霉变的加工管理条例和执行有关卫生标准。制订贯彻农药安全使用的措施和法规，提供更多高效、低毒、低残留农药以取代高毒、高残留农药（有机氯、有机汞等）。④加强工业废弃物的治理。⑤加强食品检验和食品卫生监督工作。