Question

鸡蛋的营养成份

Answer 1

1.健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇、卵黄素对神经系统和人体身体发育有很大的作用，可以提供大脑所需的营养成分，促进脑细胞的繁殖，提高记忆力，健脑益智。
2.增强免疫功能。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，可以修复肝脏的损失，能使肝脏细胞再次生长，增强人体的免疫功能。
3.预防癌症。鸡蛋中含有丰富的硒元素，而癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
4.防治动脉硬化。鸡蛋中的卵磷脂可以使心脑血管疾病患者的血清胆固醇显著下降，软化血管，促进血液循环，预防心血管疾病等。
5.预防骨质疏松。鸡蛋可以补充人体所需要的钙质，促进骨骼生长，预防骨质疏松。
6.保护视力。鸡蛋含有大量的维生素A，叶黄素，玉米黄素，都能够保护眼睛。