Question

咖啡的种类有不少，那么拿铁咖啡和卡布奇诺咖啡究竟有什么区别？

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Answer 1

拿铁底和卡布奇诺是一样的。区别在于牛奶和牛奶泡沫的比例不同，虽然牛奶泡沫也是由牛奶制成的，但拿铁的牛奶比卡布奇诺多，牛奶泡沫比卡布奇诺少，拿铁和卡布奇诺是加牛奶的咖啡，两者也是牛奶和咖啡混合的咖啡，因此，非专业操作系统可能很难区分这些差异。

卡布奇诺：在意大利咖啡机的帮助下，将热蒸汽冲入牛奶中，在旋转和摇动的过程中与牛奶完全混合，得到表面光滑的稳定致密的牛奶，体积膨胀到原来的两倍左右，加工过的牛奶按2:1的比例融合表达；拿铁拿铁是美国一位咖啡师在将热牛奶倒入浓缩咖啡中时第一次发现的。因此，拿铁的主要成分是30%的浓缩奶+60%的热牛奶+10%的泡沫（泡沫是拿铁的，很漂亮，但不适合拿铁）。卡布奇诺和拿铁咖啡都有泡沫，需要泡沫很浓，卡布牛奶泡沫过多，莱特比较小，咖啡风味更明显。

由于马奇亚托加入的牛奶量很少，同一种饮料的咖啡因含量要比卡布奇诺和拿铁的含量高，这是指马奇亚托和其他材料。许多新的咖啡机并不区分拿铁和卡布奇诺，但区别的关键是牛奶的量。拿铁意味着大量的牛奶，卡布奇诺含有丰富的泡沫牛奶。在风味上，卡布奇诺咖啡比拿铁咖啡重。

卡布奇诺比拿铁浓得多。这是一种浓缩咖啡，用等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合而成。摩卡和卡布奇诺都是用咖啡和牛奶做的，最大的区别是部分，卡布奇诺奶泡较厚，一般不会拉流动性强的图案可能会拉普通爱心，或者普通郁金香，奶泡厚流动性没那么强。但是拿铁需要比卡布奇诺更细的泡沫，因为一层薄薄的牛奶泡给了咖啡很好的流动性，所以拿铁可以做出漂亮的花纹和精致的线条。

Answer 2

拿铁咖啡和卡布奇诺制作上的调配比例是不一样的，而且咖啡浓缩咖啡和牛奶的比例是1:3，而且有少量的奶泡，卡布奇诺咖啡的浓缩咖啡和牛奶奶泡的比例是1:1:1，所以制作出来的拿铁咖啡和卡布奇诺的口感是不一样的。

Answer 3

拿铁主要是奶的意思，所以拿铁咖啡的奶味比较浓奶沫比较薄，而卡布奇诺的奶沫比较厚，所以相对比拿铁咖啡的话，咖啡味会浓一点

Answer 4

拿铁的奶味特别重，卡布奇诺是复合型的口味，层次感比较好。拿铁的奶量多，卡布奇诺的奶量少。

Answer 5

拿铁和卡布奇诺的区别在于奶沫的厚度。拿铁的奶沫是薄薄的一层，卡布奇诺则是多达半杯。拿铁的制作上浓缩咖啡与牛奶的比例为1：3。卡布奇诺制作要求奶泡牛奶浓缩咖啡的比例为1:1:1。