Question

水果在零下多少度保存最好

Answer 1

一、水果多少度好保存
一般来说，保存水果的最佳温度是3摄氏度到5摄氏度，香蕉保存的温度要高一些，一般是11摄氏度到13摄氏度，香蕉不要放入到冰箱里保存。
二、如何保存水果
1.冰冻保存
在北方,冬天很多人都会吃冻梨，冻梨就是把普通的梨放入到冰箱里冷冻，变成乌黑色之后拿出来吃的梨，这种方式通过温度的变化让水果内部结构发生变化，虽然风味和口感和以前不一样了，但是它的营养价值没有变化，所以说吃了之后对身体还是有好处的。
2.气调保鲜
气调保鲜是通过调整水果所处环境的气体来延长食物保存时间的，不同的水果对于储存的外部环境要求是不一样的，我们如果能控制好环境的温度和湿度，水果的保质期就能够延长，比如说现在草莓在运输的过程中都会在包装里面充入惰性气体来延长保存时间。

Answer 2

一般来说。适合水果的保存温度介于7℃～13℃之间，有些水果需要更低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰箱冷藏室是个存放的好地方。入冰箱冷藏的水果可先不清洗，只要以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。可在塑料袋上扎几个小孔，保持透气，以免水气积聚，造成水果腐烂变质