Question

吃鱼为什么会变聪明

Answer 1

吃鱼会变聪明。
鱼肉中的蛋白质极为丰富，能促进大脑发育，增强大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习效率。所以从这个意义上说，吃鱼是会让人变聪明的。
鱼肉中营养成分比值合乎人体的需要，尤其是对儿童来说，鱼肉肉质细嫩，易于消化，吸收率可达87%-98%。且鱼肉中的钙、磷也有助于骨骼和大脑的发育。鱼肉中维生素B2也是改善脑机能不可缺少的物质。
“变聪明”即健脑，需要的营养物质主要是葡萄糖、蛋白质、脂质、B族维生素和微量元素。且掌管大脑记忆的核酸由氨基酸和葡萄糖组成，而氨基酸又是蛋白质的基本成分，所以蛋白质是最为重要的健脑物质。

Answer 2

孩子聪明与否，主要视乎大脑和智力的发育。童年是大脑及智力发育最重要的时期，假定一个青少年的智力发育水平为一百，那么，孩子四岁时已有百分之五十，八岁时期会增至百分之八十。智力发育最快的年龄是由出生至一岁期间。初生婴儿的脑部重量只有三百五十克，长至一岁时，已发育至一千克，而一般成人可达一千三百五十克。因此，幼儿期的智力发育是否适当，是非常重要的。大脑的发育，除了要有充足的氧气和葡萄糖来维持机能及活力外，还需要各种营养物质如蛋白质、维他命、脂肪、铁质、钙质、磷质及钾、锰、锌、碘等无机盐。鱼肉不但含有丰富的动物性蛋白质，而且有以下的优点：
（一）肌肉之间的纤维较松，肉质细腻，容易消化；
（二）含脂肪较其他动物少；
（三）含较多钙质和磷质，有助骨骼及大脑发育；
（四）鱼肉多含不饱和脂肪，可防止血栓形成及降低血脂，减低冠心病和动脉硬化机会；（五）含有较高核黄素，这是改善脑机能不可少的物质。虽然孩子聪明与否，要视乎日后的教育和学习，但营养供应充足也是极其重要的。正如前述，蛋白质是幼儿脑部发育不可少的营养素，而鱼肉又含丰富的蛋白质，因此多吃鱼肉会令孩子变得聪明，也是不无道理的。

Answer 3

鱼肉中含有DHA，DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质，它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。因此，多吃鱼，可使人聪明。

Answer 4