水煮花生放些什么佐料?
185个回答
展开全部
水煮花生可以放十三香、八角、米醋、桂皮、姜、香叶、食盐、葱等调料。煮花生只加盐味道较单一,但是加上这些香料后可以让花生米味道更加香。煮完花生后,往花生米里加米醋和香油,搅拌均匀即可。在煮花生米之前需要将其用清水浸泡一段时间,这样可以使其更好的入味熟透。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
首先我们把1斤花生米冲洗干净,然后加清水充分浸泡,大约1到2个小时左右;花生米泡好之后,挑去坏果、花生衣,捞出来沥干水备用;然后把泡好的花生米放进锅里,加够清水,除了葱姜之外再加辛香料进去,辛香料的组合选择很多,比如:花椒、小茴香、石斛、八角、桂皮、香叶、干辣椒(喜欢吃辣的话,泡椒也不错),挑选两到三种自己喜欢的味道组合就好了不用复杂,香料用量不用多,每种2克左右就可以了;盐的用量看自己口味,一斤花生米两小勺盐就可以了,毕竟这不是腌咸菜,所有材料加进去,大火烧开之后把浮沫捞一捞,然后转小火炖煮25分钟左右(看你对口感的要求,喜欢软糯一点就煮久点);软硬合自己口味之后就关火,自然冷却让花生慢慢浸泡入味。这个时候可以切点胡萝卜丁、黄瓜丁、苦瓜丁和芹菜丁焯水烫熟,然后跟花生米一起加一点点葱油或香油,以及盐、陈醋等调料的凉拌一下,完全可以随着自己口味来。
本回答被网友采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
首先我们把1斤花生米冲洗干净,然后加清水充分浸泡,大约1到2个小时左右;
花生米泡好之后,挑去坏果、花生衣,捞出来沥干水备用;
然后把泡好的花生米放进锅里,加够清水,除了葱姜之外再加辛香料进去,辛香料的组合选择很多,比如:花椒、小茴香、石斛、八角、桂皮、香叶、干辣椒(喜欢吃辣的话,泡椒也不错),挑选两到三种自己喜欢的味道组合就好了不用复杂,香料用量不用多,每种2克左右就可以了;
盐的用量看自己口味,一斤花生米两小勺盐就可以了,毕竟这不是腌咸菜,所有材料加进去,大火烧开之后把浮沫捞一捞,然后转小火炖煮25分钟左右(看你对口感的要求,喜欢软糯一点就煮久点);
软硬合自己口味之后就关火,自然冷却让花生慢慢浸泡入味。这个时候可以切点胡萝卜丁、黄瓜丁、苦瓜丁和芹菜丁焯水烫熟,然后跟花生米一起加一点点葱油或香油,以及盐、陈醋等调料的凉拌一下,完全可以随着自己口味来。
花生米泡好之后,挑去坏果、花生衣,捞出来沥干水备用;
然后把泡好的花生米放进锅里,加够清水,除了葱姜之外再加辛香料进去,辛香料的组合选择很多,比如:花椒、小茴香、石斛、八角、桂皮、香叶、干辣椒(喜欢吃辣的话,泡椒也不错),挑选两到三种自己喜欢的味道组合就好了不用复杂,香料用量不用多,每种2克左右就可以了;
盐的用量看自己口味,一斤花生米两小勺盐就可以了,毕竟这不是腌咸菜,所有材料加进去,大火烧开之后把浮沫捞一捞,然后转小火炖煮25分钟左右(看你对口感的要求,喜欢软糯一点就煮久点);
软硬合自己口味之后就关火,自然冷却让花生慢慢浸泡入味。这个时候可以切点胡萝卜丁、黄瓜丁、苦瓜丁和芹菜丁焯水烫熟,然后跟花生米一起加一点点葱油或香油,以及盐、陈醋等调料的凉拌一下,完全可以随着自己口味来。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
水煮花生在里面放入食用盐,葱段,姜片八角就可以了。这样煮出来的花生米保留了花生的原汁原味。以及它的营养成分不被破坏。是最好最简单的食用方法。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询