Question

生鸡蛋放水里飘起来怎么回事？

Answer 1

鸡蛋放在水里能浮起来，是因为水中加入了食用盐，导致水的密度变大，给了鸡蛋一个向上的力，所以导致鸡蛋在盐水中浮了起来。将鸡蛋放入盐水中，浮力就会大于重力，所受合力向上，使鸡蛋上浮。

Answer 2

如果生鸡蛋放水里浮起来说明已经坏了。因为鸡蛋里面的蛋白质腐败了，会产生很多的气体。另一方面鸡蛋里面的一部分水份会从蛋壳的小孔里蒸发掉，而水分蒸发了，鸡蛋的重量自然会变轻，比重也会减小，所以就浮在水面上了。辨别生鸡蛋好坏的方法：
1、首先我们看鸡蛋的外观，如果有一层白霜，而且用手摸鸡蛋的表面不是很光滑，比较发乌发涩，这就说明鸡蛋是陈蛋，不是新鲜的。
2、用手捏住鸡蛋，在耳朵边上摇晃，没有水声的是新鲜的鸡蛋，反之有水声的就是坏鸡蛋，而且水声越大，鸡蛋坏烂的程度也就越大。