Question

南瓜有哪些吃法？

2021年9月25日，荷兰乌得勒支，当地举行”种南瓜锦标赛“（Dutch championship growing Pumpkin）。

Answer 1

南瓜饭 大米500克，淘净，加水煮至七八成熟时，滤起;大南瓜半个，削去皮，挖去瓤，切成块，用油、盐炒过后，即将过滤的大米倒于南瓜上，慢火蒸熟。蒸饭前宜加少量沸水，以免南瓜焦糊;若同时加入适量红糖其味更美。南瓜饭可以起到健脾益气的作用，非常适合那些脾虚以及营养不良的人食用，能很好的滋补身体效果，对健康非常有利。

南瓜猪肝汤 南瓜、猪肝各250克，精盐、味精、麻油各适量。先将南瓜去皮、瓤，洗净切块;猪肝洗净切片;以上二物同人锅中，加水1000毫升，煮至瓜烂肉熟，加入佐料调匀即成。这汤具有很好的健脾益胃和明目的作用，这汤非常适合长时间用眼和夜盲症有起到治疗的效果。
绿豆南瓜汤 绿豆50克，老南瓜500克，食盐适量。将南瓜去皮、去瓤，洗净后切块备用;先取绿豆煮至开花，下南瓜，煮至烂熟后食盐调味服食。绿豆南瓜汤能够起到很好的清热解暑、利尿通淋。这汤非常适合夏天食用，在炎热夏天最容易出现中暑烦渴、身热尿赤、心悸、胸闷等，是夏日糖尿病人的理想饮料。

Answer 2

　　南瓜的吃法有很多，比如可以蒸着吃、炒着吃。南瓜还可以用来制作很多美食，比如南瓜粥、南瓜饼、南瓜面包等等。　　南瓜作为蔬菜来讲，可以制作成很多菜肴，比如蛋黄南瓜、红烧南瓜、蒜香南瓜等。南瓜是非常便宜的，而且它的储存也是比较方便的。在市场中，不需要花费很多金钱就可以买到很多南瓜，而且有的很脆，有的很软绵，根据特点不同还可以制作成不同的菜肴　　南瓜还可以制作成很多小吃，比如南瓜饼、南瓜春卷、南瓜发面饼等。这些美食的制作也是非常简单的，只需要将南瓜蒸熟之后，去皮混合面粉就可以制作完成了

Answer 3

南瓜椰蓉糕

1、准备一块南瓜，重量大约300克，刮掉外皮，切成薄片，越薄越容易蒸熟，如图所示的样子，还能缩短出锅时间。
2、等锅上汽后，将南瓜放进去，中火蒸8-10分钟，开盖用筷子测试一下，能轻松扎透即可。

3、南瓜中加入2勺白糖，趁热捣成细腻的南瓜泥，我试过了，就勺子就可以，稍微用力碾压即可成功。

4、捣好之后，加入半碗糯米粉，再倒入纯牛奶，记得边倒边搅拌，一直调成不稠不稀的糊糊状。

5、锅内无需加油，最好用不粘锅，等稍微预热之后，倒入南瓜糊糊，开小火翻炒，炒干内部水分。

6、一直到南瓜变得黏稠为止，如图所示，就像奶油一样润滑，记得一定要小火，火大了容易糊掉。

7、准备一个长方形容器，具体形状随意，但是要干净，无水无油，在底部铺上一层椰蓉，椰蓉都知道吧，一般超市都有卖的，就像面包糠一样的碎末。

8、把炒熟的南瓜泥倒进来，用勺子抹平，在顶部再撒一层椰蓉，轻轻按压一下，让椰蓉紧紧地贴在南瓜泥上面，盖上一层保鲜膜，放进冰箱中，冷藏两个小时。

9、等时间到了，将南瓜泥倒出来，很容易就能脱模成功，先切成长条，再切成小块，这样方便食用，可以再撒点椰蓉，补充一下。

Answer 4

南瓜作为蔬菜来讲，可以制作成很多菜肴，比如蛋黄南瓜、红烧南瓜、蒜香南瓜等。南瓜是非常便宜的，而且它的储存也是比较方便的。在市场中，不需要花费很多金钱就可以买到很多南瓜，而且有的很脆，有的很软绵，根据特点不同还可以制作成不同的菜肴　　南瓜还可以制作成很多小吃，比如南瓜饼、南瓜春卷、南瓜发面饼等

Answer 5

南瓜有哪些吃法?南瓜有很多种吃法，下面来介绍两种做法。

南瓜土豆丝

原料：南瓜200克、土豆200克

辅料：青红辣椒各1只

调料：油、盐、鸡精、白糖各适量

做法：

1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝

2、热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身

3、加入土豆丝，翻炒均匀，加入2-3汤匙水，煮2-3分钟

4、加入盐调味

5、加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味

田园南瓜饼

原料：南瓜250克、全麦面粉120克

辅料：鸡蛋2个、虾皮随意、（刨丝器、五星形煎蛋圈。可有可无）

调料：小葱2根、花椒粉1/4小勺、盐、鸡精适量

做法：

1、将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝

2、虾皮洗净，小葱切花

3、将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中

4、用筷子拌匀

5、平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，注意面糊要充满煎蛋器内部空间

6、依然小火煎，一面煎金黄后，大概3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋圈内沿切开，分离出南瓜饼。