孩子不喜欢吃肉食,该怎么保证他的营养均衡呢?
事实上,孩子喜欢吃肉,喜欢吃饭是好事。和挑食的孩子相比,已经很感激了。但是关键是,这位保姆说孩子本来就有点胖,老人都认为孩子很胖很可爱,但从身体健康和营养学的角度来看,确实让人担心。肉有咀嚼的味道和浓郁的香气,不仅孩子喜欢吃,很多成年人也是肉食主义者。但是问题是,孩子不知道营养平衡是什么,喜欢一样的东西就要继续吃,如果不能适当干预,就容易形成不好的饮食习惯。据悉,人体所需的六大营养素是碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、水和矿物质。各营养素的摄入量必须满足一定条件才能保证婴儿的正常生长发育。
肉类主要为人体提供蛋白质、脂肪和适量矿物质,而其他营养素比较少。不吃肉当然不行,但只挑肉吃也一定会导致婴儿其他营养素的缺乏,出现营养不良症状。这是很多父母不理解的,每天都在给孩子喂大鱼大肉,怎么能营养不良呢?肉的脂肪含量比较高,含有很多饱和脂肪酸,吃得太多容易导致肥胖,引起高脂血症等慢性疾病。当然,不吃肉也不行。就像扔掉摄取蛋白质和脂肪的重要途径一样。鸡蛋、牛奶也含有丰富的蛋白质和脂肪,但如果肉中没有丰富的铁和B族维生素,就不能起到替代作用。
婴儿吃肉可以有效预防缺铁性贫血和烂嘴、手脚麻痹等症状,肉类具有咀嚼力,可以锻炼婴儿的咀嚼能力。食物主要包括食物、肉、蛋奶、蔬菜、水果等多种类型,最好能让孩子健康成长。中医认为五谷是养育,五谷有帮助,五兽有好处,五菜有充电。每天饮食要以五谷为主,其余材料要调配。参考标准是股票占总量的一半,另一半平均分配给蔬菜和鸡蛋。也就是说,主食和蔬菜、鸡蛋的比例,三餐以外的额外吃饭时间可以给孩子准备牛奶和水果。
另外,很多老人喜欢给孩子煮油腻的肉汤或骨汤,塔门认为肉和骨头的营养煮久了,集中在汤里。而且,随着老人本身到了开始讨厌“肉”的年龄,也有人偏见说不吃肉,喝肉汤就可以了。对老人来说,这样说是对的,但孩子养得很快,所以只喝汤不吃肉是不合适的。肉汤和骨头汤没有大众想象的那么有营养。在煮的过程中,氨基酸和脂肪都溶解在汤里。我们想得到的钙和蛋白质被稀释了,但脂肪特别多。因此,如果只喝汤,不吃肉,得到的营养少,就容易出现超重的危险。
其次,宝宝不吃肉食分为以下几种:1.不吃成块的肉;2.不吃鱼或海鲜;3.不吃有肉味的成分
如果是第一种,那么问题比较简单,可以试着将肉剁碎,熬汤,然后加入到米饭,面食中,慢慢引导宝宝进食,毕竟吃下去,营养就存在,或者可以做一些肉沫豆腐,肉沫鸡蛋羹,煮鱼或者其他海鲜类,带着宝宝去市场尝试挑选喜欢的肉类,一起探讨新吃法。