Question

土豆可以制作哪些家常菜品？

Answer 1

孜然锅巴土豆【材料】：土豆 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许【做法】：1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块；2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份；3、锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎；4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎；5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿；6、起锅前放入葱花段即可；土豆奶酪球【材料】：土豆 2个、番茄沙司 3汤匙、鸡蛋 1个、芝士 适量、面包糠 适量【做法】：1、土豆去皮后切片放锅内蒸熟；2、把土豆泥捣成土豆泥，倒入番茄沙司后搅拌均匀；3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，4、再将丸子按扁，中间放上芝士，一个个揉成土豆球；5、鸡蛋打散到碗里，土豆秋均匀裹上蛋液，再均匀沾上面包糠；6、锅内放入多些油，油烧热后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黄后即可捞出；笑脸土豆饼【材料】：土豆 2个、面粉 大半碗、甜辣酱 适量、盐 2茶匙【做法】：1、土豆去皮后切成片，放入锅中蒸熟，蒸熟后捣碎压成泥；2、放入盐，倒入面粉搅拌均匀；搅拌成絮状后揉成面团放置30分钟；3、把面团用擀面棍擀成面皮，用模具或者瓶盖子压出圆形；4、把多余的面皮拿去，等下还可以擀平再压成圆形，用筷子或其他工具按出2个小眼睛；5、用汤匙的圆形弧度按出嘴巴，记住案板上撒面粉防止粘着；6、锅内放入适量油，油热后放入土豆饼，炸到土豆饼都浮起来；7、浮起来后转中火炸到金黄色即可。