Question

土豆可以制作哪些家常菜品？

Answer 1

土豆是营养丰富，口味美味的一种食材。

自从我们发现土豆可以食用之后，就将其作为一种非常常用的食材来制作各种食物。

由于土豆拥有很高的营养价值，以及良好的口感，所以土豆不管怎么做，都能做出美味佳肴的状态，不管是正式宴席上面由大厨烹饪的佳肴，还是日常生活中我们自己做的家常菜，土豆都能做出美味佳肴来。

日常我们用土豆制作的最常见的两道菜，就是土豆丝和土豆片了。

将土豆切成丝，加入调味料煸炒，就能做成炒土豆丝。

将土豆切成片，加入调味料煸炒，就能做出炒土豆片。

虽然同样是使用土豆作为食材但是做出来的土豆丝和土豆片的口感和味道却大不相同。

另外，不同的火候之下，做出来的土豆丝以及土豆片的状态也不相同。……既可以做出酥脆可口的味道，也可以做出软烂浓郁的口感。

另外，土豆配上其他两种蔬菜（具体选择并不唯一），还可以做出所谓“地三鲜”或者“素三鲜”这两道菜来。

如果将土豆切成块，再搭配五花肉，就可以做出两种美味的菜肴……土豆炖肉，还有红烧肉。

如果将土豆切成块之后油炸，然后再用糖熬成糖稀浇到炸好的土豆块上面，就可以做出来美味的拔丝土豆。

除此之外，还可以将土豆丝油炸，搭配其他食材做成素烩汤，是一道非常清爽可口的美食。

总之，用土豆可以做出很多种食物，这些美食的制作方法简单易行，美味可口，我们日常生活中经常制作。

Answer 2

土豆，咱们四川人叫它：洋芋，价格便宜，口味独特。很多人都喜欢吃土豆，甚至还有一些人是土豆控，一见到土豆做的美食，就口水长流，食欲爆棚。土豆作为一种便宜的食材，可以作为蔬菜，做出很多的美食，也可以作为主食，在以前缺粮的时候，就用土豆作主食。全国各地用土豆做出来的美食都非常多，从南到北各种各样的土豆美食，数不胜数。推荐5道用土豆做的美味家常菜。

~~~~~《地三鲜》~~~~~
准备食材：2个土豆、2个茄子、3个青椒、1个番茄、一小勺白糖、适量酱油、一小勺芡粉、盐味油各适量。
制作方法：
1、土豆切成大块、茄子切成大块、青椒切成大片，剁几瓣蒜，切一个番茄。
2、热锅热油，先把土豆块洗净放入锅里炸一遍，炸熟之后出锅，这样的土豆块吃起来粉嫩鲜香。放入茄子大块同样炸熟，茄子要切的大块，炸过之后会缩小的哈。
3、重新另起锅，同样热油热锅，放入蒜炒出香味，放入番茄块炒软，放入大青椒炒5成熟。
4、放入土豆块和茄子块翻炒均匀，放入一小勺白糖，适量的酱油翻炒均匀，放入一勺盐一勺味精炒匀，来一勺芡粉汁，收汁，出锅装盘上桌。

~~~~~《土豆烧豆角》~~~~~
准备食材：2个土豆、一大把豆角、几瓣蒜，一小勺酱油、调味品适量。
制作方法：
1、土豆切成块，豆角摘成段，剁几瓣蒜。
2、热锅热油，先把豆角放入锅里煸熟，捞出来，再把土豆也放入锅里煸熟。先把土豆和豆角都提前煸熟，再炒。这样土豆更香，豆角脆嫩。
3、再次起锅，放入烧食用油，放入蒜末炒出香味，放入豆角、土豆块翻炒均匀，加入一勺酱油翻炒均匀，一小勺盐和味精炒匀，装盘。

追答

土豆，咱们四川人叫它：洋芋，价格便宜，口味独特。很多人都喜欢吃土豆，甚至还有一些人是土豆控，一见到土豆做的美食，就口水长流，食欲爆棚。土豆作为一种便宜的食材，可以作为蔬菜，做出很多的美食，也可以作为主食，在以前缺粮的时候，就用土豆作主食。全国各地用土豆做出来的美食都非常多，从南到北各种各样的土豆美食，数不胜数。推荐5道用土豆做的美味家常菜。

~~~~~《地三鲜》~~~~~
准备食材：2个土豆、2个茄子、3个青椒、1个番茄、一小勺白糖、适量酱油、一小勺芡粉、盐味油各适量。
制作方法：
1、土豆切成大块、茄子切成大块、青椒切成大片，剁几瓣蒜，切一个番茄。
2、热锅热油，先把土豆块洗净放入锅里炸一遍，炸熟之后出锅，这样的土豆块吃起来粉嫩鲜香。放入茄子大块同样炸熟，茄子要切的大块，炸过之后会缩小的哈。
3、重新另起锅，同样热油热锅，放入蒜炒出香味，放入番茄块炒软，放入大青椒炒5成熟。
4、放入土豆块和茄子块翻炒均匀，放入一小勺白糖，适量的酱油翻炒均匀，放入一勺盐一勺味精炒匀，来一勺芡粉汁，收汁，出锅装盘上桌。

~~~~~《土豆烧豆角》~~~~~
准备食材：2个土豆、一大把豆角、几瓣蒜，一小勺酱油、调味品适量。
制作方法：
1、土豆切成块，豆角摘成段，剁几瓣蒜。
2、热锅热油，先把豆角放入锅里煸熟，捞出来，再把土豆也放入锅里煸熟。先把土豆和豆角都提前煸熟，再炒。这样土豆更香，豆角脆嫩。
3、再次起锅，放入烧食用油，放入蒜末炒出香味，放入豆角、土豆块翻炒均匀，加入一勺酱油翻炒均匀，一小勺盐和味精炒匀，装盘。

Answer 3

你好！土豆可以做酸辣土豆丝、干锅土豆片、土豆炖鸡、土豆炖排骨、土豆泥、土豆饼等。

Answer 4

孜然锅巴土豆

【材料】：土豆 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许

【做法】：

1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块；

2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份；

3、锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎；

4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎；

5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿；

6、起锅前放入葱花段即可；

土豆奶酪球

【材料】：土豆 2个、番茄沙司 3汤匙、鸡蛋 1个、芝士 适量、面包糠 适量

【做法】：

1、土豆去皮后切片放锅内蒸熟；

2、把土豆泥捣成土豆泥，倒入番茄沙司后搅拌均匀；

3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，

4、再将丸子按扁，中间放上芝士，一个个揉成土豆球；

5、鸡蛋打散到碗里，土豆秋均匀裹上蛋液，再均匀沾上面包糠；

6、锅内放入多些油，油烧热后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黄后即可捞出；

笑脸土豆饼

【材料】：土豆 2个、面粉 大半碗、甜辣酱 适量、盐 2茶匙

【做法】：

1、土豆去皮后切成片，放入锅中蒸熟，蒸熟后捣碎压成泥；

2、放入盐，倒入面粉搅拌均匀；搅拌成絮状后揉成面团放置30分钟；

3、把面团用擀面棍擀成面皮，用模具或者瓶盖子压出圆形；

4、把多余的面皮拿去，等下还可以擀平再压成圆形，用筷子或其他工具按出2个小眼睛；

5、用汤匙的圆形弧度按出嘴巴，记住案板上撒面粉防止粘着；

6、锅内放入适量油，油热后放入土豆饼，炸到土豆饼都浮起来；

7、浮起来后转中火炸到金黄色即可。

Answer 5

土豆的制作家常菜品有很多，比如说土豆丝啊，红烧土豆或者苏苗做土豆条知道的都非常好吃。而且土豆的话，风险合作了也非常多。1、补充营养土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。2、和中养胃土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。3、宽肠通便土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。4、降糖降脂、美容养颜土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。5、利水消肿土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。6、减肥土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。7、美容护肤土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。