Question

新锅开锅后多久可以用？

我买铁锅，昨晚开锅，用猪油养锅，今天可以用吗？

Answer 1

新锅“开锅”小技巧


第一步：先将锅的表面清洗一下，取一个海绵擦，加上适量的洗洁精，将锅身和锅底，反复的擦洗一下，然后用流动的清水冲洗两遍。


第二步：锅身和锅底都清洗干净后，在锅中加入适量的清水，将锅放到燃气灶上，加入100毫升的白醋，大火煮开。水烧开后，将硅胶铲也放进去，搅动一下，煮5分钟后，关火。这一步的目的是为了给新锅除菌。


第三步：将水全部倒掉，取一个干净的抹布，将锅身和锅底的水分都擦干。


第四步：将锅放到燃气灶上，开中火烧热，加入适量的食用油，用刷子刷均匀，让锅身和锅壁都刷上一层油，油热以后，晃动一下锅，将油倒掉，调为小火，继续加热。


第五步：取一块大肥肉，用叉子顶住，注意不要插透，否则会将锅身划伤，然后用肥肉不停地擦拭锅身和锅壁，让猪油浸入到锅内，大概3分钟左右，肥肉变黄后，关火，将肥肉取出，将猪油留在锅中，静置养3-5个小时后，不粘锅就开好了。

Answer 2

当你倒掉锅中的水就会发现只有很少的小水珠挂在锅内，接着我们再一次给锅刷上一层油，关火后让锅静置一天，让铁锅表面充分吸油，第二天我们就可以用了

Answer 3

可以用了。
洗刷干净就可以用了。