Question

玉米树上结的黑乎乎的玉米，到底是什么东西？

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Answer 1

玉米上结的黑乎乎的东西叫做黑粉菌，属于玉米黑穗病害。在玉米抽穗前会在病穗的下部膨大成一个灰包，内有白色棒状物，待玉米抽穗后散发出大量黑粉。

据称，玉米黑粉菌中含有糖脂，单糖，脂类化合物，核酸，氨基酸，羧酸等等成分，具有健脾胃，利肝胆和安神的作用。因此，在发散黑粉之前，是完全可以食用的。另据称，这种病菌既可以来自玉米的种子，也可来自于土壤，病菌一般以孢子的形态越冬，待翌年温度、湿度适宜时分散成菌丝体，然后侵入幼苗，并引起系统性扩展，然后在7-8月份时重新形成大的孢子，就是我们能够看到的灰包。

这种病菌还能够随气流进行传播，从而导致其他健壮玉米植株染病，因此，在玉米种植的过程中是需要加强防治的。不过，现在有人专业种植罹患有玉米黑穗病的玉米呢！因为这种灰包有很大的市场需求，而且价格较高，种植这种带病的玉米比种植健壮的玉米收入更高，所以，有人便专业种植了这种带病的玉米。据知情人士透露，玉米上的这种灰包能够在市场上卖到7元钱一斤，而且非常抢手。种植一亩这种带病的玉米能够收入四千多元呢！因此，先知先觉者便种起了这种会长灰包的玉米。

这种灰包我吃过。以前，我们家的玉米地里也经常有这种玉米出现。每当这种灰包出现后，我就会挎上篮子去采摘这种灰包，然后拿回来用水洗净炒熟了吃。其味道犹如蘑菇，非常好吃。但是，一旦灰包散开成为黑粉，就不可以吃了。因为散开的灰包已经老了，灰包里的可食部分已经全部变成干粉了，所以，是不能食用的。

总而言之，玉米上结的黑乎乎的东西叫做黑粉菌，尽管是玉米的一种病害，但其幼嫩的灰包具有很多的营养成分，还是完全可以食用的。因此，你可以去玉米地里找一找，如果发现有这种幼嫩的灰包，一定要采摘回来炒着吃啊！

Answer 2

灰包。这种灰包是由玉米黑粉菌引起的玉米黑粉病，玉米黑粉菌属于一种真菌，这种病菌会感染玉米的茎、叶、花、果穗，受害部位被感染后会形成孢子堆，孢子堆多呈瘤状。茎节、果穗上的瘤大如拳头，病株一般相对较矮小。在发病初期孢子堆的外膜为白色，随着病害的发展，表面会慢慢变成灰白色，最后外膜会破裂，散出大量黑色粉末，这些黑色的粉末就是病菌的孢子，产生的孢子可以随着气流传播，这种病在我国南、北方玉米产区都有发生。

Answer 3

是真菌。就类似于“增生”一样，这种东西还是尽量不要吃了。

Answer 4

应该是真菌，这种物质会严重影响玉米的品质，可能会影响最终的经济效益。