Question

大龙虾的麻辣做法

Answer 1

问：大龙虾的麻辣做法

答：亲，需要准备食材龙虾 1-2斤辣椒 适量花椒 适量麻椒 适量佐料 适量食盐 适量八角 适量食用油 适量方法/步骤取新鲜刚买回来的鲜大龙虾在清水中进行静静出水，静静后进行择干净，祛除虾线，也可单独把虾黄取出，做出更佳美味的虾黄羹，把虾择干净后再进行清洗，并把虾进行腌制，加入食盐，辣椒，料酒，八角，等调料进行半小时的腌制，适量腌制后锅内加水开始蒸煮，大料加入适量多的，八角，胡椒，麻椒，花椒，放入适量的盐，在锅内进行小火慢炖，这时大龙虾都变为金黄色了，煮好后即可食用，看着虾尾晶莹剔透的，吃起来富有弹性鲜嫩可口，注意事项择虾的时候要注意把虾头上的盖子去掉，哪里有重金属等，并把虾尾虾线祛除；