Question

豆角猪肉馅包子的做法

Answer 1

豆角猪肉馅包 子做法

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材料:豆角，猪肉，老抽，黄酒，蜂蜜，花椒，油，葱

做法步骤:

1.豆角洗净焯水十五分钟，捞出过凉水。切成3MM长的段。

2.把肉切成细条，再切小碎丁，加入老抽，黄酒，蜂蜜，花椒油，葱拌匀腌制一小时

3.把肉放到炒锅里炒一下，倒出后加入豆角，盐拌匀。

4.面加入酵母水和成光滑的面团醒发至原面团的几倍大，分成小份擀薄片包成包 子，放到凉水蒸锅里二次醒发。

5.点火水开后计时15分钟后关火盖着盖子焖5分钟再开盖取出即可。

猪肉营养价值：

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

猪肉功效与作用：

1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘等。