好看又好吃的芒果慕斯的制作流程是什么样的？有什么需要注意的地方？
炎热的夏天，一款入口即化、清新可口的慕斯蛋糕最令人希望啦，青芒慕斯蛋糕也是我本人很喜欢的慕斯蛋糕，一般来说慕斯蛋糕全是用磨碎的饼干 溶化的无盐黄油混和夯实做为饼干底，或许还可以挑选戚风蛋糕或海绵蛋糕作为慕斯蛋糕的蛋糕底。不一样相对密度的原材料开展混和时，可以先少许混和，然后倒回剩下原材料中再次混和，那样更方便实际操作。
吉利丁夏天强烈推荐用凉水泡软，或是凉水泡浸放进冷藏室。慕斯蛋糕制做完了，务必放进冷藏室定形。制做完之后也不能长期放到室内温度，不然会变松、溶化。晾凉后翻面，制冷后横切面成三片生日蛋糕片，用两块就可以。因为让生日蛋糕体更为潮湿与幕斯层产生更和谐的口味，提议在蛋糕胚上抹一层奶酒液（混和牛乳和柠檬酒就可以）。将一片放到磨具底端，预留。慕斯蛋糕自身较为甜，吃多了非常容易很腻，因此如果用饼干碎加无盐黄油做底更显甜而不腻，同城网一般我都喜欢自身烤蛋糕胚做底，可以做原汁原味，也可以做巧克力味或抹茶味的，配搭下去都那么非常好。
鲜奶油添加白砂糖消磨至纹理，倒进原味酸奶搅拌均匀。小台芒提早清洗削皮切成片放进多功能料理机弄成泥。吉利丁用小水泡软隔水融化制冷后倒进消磨好的鲜奶油酸牛奶中搅拌均匀，均值分成两半，取一半添加芒果泥搅拌均匀。先往慕斯杯中倒进巧克力慕斯馅放进冷藏室至凝结，再倒进酸奶慕斯馅放进冷藏室至凝结，取此外100克鲜奶油添加白砂糖消磨好装进裱花嘴，用裱花嘴挤上自己喜欢的花型图案，用草莓苗装饰设计就可以。吉利丁用凉水泡软。
青芒十字切片，不好看的弄成芒果泥，漂亮的留做青芒块。（200g做巧克力慕斯，30g做青芒镜面玻璃。）将芒果泥略加温至50度，放进泡软的吉利丁，溶化混和。鲜奶油 糖搅打到发生纹理，变粘稠，可是有一定流通性的5-6派发。先将1/3鲜奶油与芒果泥混和，再倒回剩下鲜奶油中混和匀称，巧克力慕斯液既成。从电冰箱取下搞好饼底的磨具，倒进一半巧克力慕斯液，冷藏15min定形，再放入青芒块和剩下的一半巧克力慕斯液，冷藏室四小时定形。
