Question

牛肚怎么做好吃又简单

Answer 1

问：牛肚怎么做好吃又简单

答：亲你好：牛肚可以做成爆炒牛肚这样比较好吃 具体方法如下食材：新鲜的牛肚一个第一步：做好吃的牛肚，清洗牛肚的方法是必须的，把牛肚放入一个大盆中，加入一碗面粉，面粉有黏性，通过面粉的黏性和吸力，我们可以把牛肚清洗干净。用手抓拌均匀，多抓拌一会，让每一个地方都沾上面粉，3-5分钟后，用清水冲洗干净，然后用醋和盐抓洗几次，再次用清水冲洗干净，这样，牛肚就非常干净了。锅中加水，加适量的料酒，姜片，一个葱结，我们把牛肚冷水下锅焯水一遍，水开后再煮5分钟。焯水的时间，我们准备一些香料：桂皮，3-4个八角，几片香叶，一块陈皮，两个草果，一小把干辣椒，姜片。5分钟后，把牛肚捞出，再次用清水冲洗干净。把牛肚切片，把牛肚切一下，第二步：为了节省时间，我们把切好的牛肚放入高压锅，把准备的香料放入，加入少许高度白酒增香，加少许老抽调色，淋入适量的生抽，然后加入几粒冰糖提鲜（或者加入一勺白砂糖），加入适量的清水，盖上盖子，压20分钟。准备一些配料：切点葱花，小半个洋葱切碎，切点蒜末进行爆炒三十分钟即可