Question

烧肉怎么做

Answer 1

做这道菜之前我们需要准备一些食材，有新鲜的五花肉，还有一些蜜枣，葱姜蒜，食用盐，食用油等，首先我们放在流动的水中，将五花肉清洗干净，再将它放入锅中，添入适量的温水，煮开之后，这样可以将他的腥味去除，再往过中天入适量的食用油等油加热之后我们再将五花肉放进去爆炒，变色之后就可以捞出来，再将锅中放入一些冰糖，等冰糖慢慢融化，呈现为焦糖色之后，就可以盛出到出一个碗中，我们再将炒好的五花肉再次倒入锅中，再把白糖倒进去，再倒入酱油和生抽，使五花肉上色，然后我们再将蜜枣放进去，加入一些食用盐和花香粉，用大火烧开之后，再转为小火，慢慢的焖煮，这样一道非常美味的蜜枣烧肉就做好了。
我们在平时生活中适当的吃一些蜜枣烧肉，不仅仅可以起到补血的效果，而且肉中所富含的一些优质蛋白含量也是非常丰富的，可以补充我们机体生命活动所需要的一些能量，蜜枣中所富含的一些矿质元素和维生素等进入我们身体之后，还得有美容养颜，健胃健脾的功效，这道菜有非常好的滋补效果。
以上就是为大家介绍蜜枣烧肉的做法，蜜枣烧肉做起来过程并没有那么繁琐，我们在家中喜欢吃蜜枣的话，就可以自己尝试，并且其中所富含的营养价值高，适当的吃一些对身体健康有帮助。

Answer 2

板栗红烧肉
食材准备：板栗250g，五花肉500g，葱段适量，冰糠2勺，料酒2大勺。姜4片，生抽2大勺，老抽1勺，香叶4片，八角6个
板栗红烧内的做法：
第一步：250g板栗洗净，浅划一刀或十字刀，扔进煮沸的盐水煮35分钟，去壳，放入淡盐水中浸泡，备用。
第二步：生板栗在煮沸的盐水中浸泡后会变软，可以轻松去壳。500g带皮五花肉切成2.5cm左右的小块，洗净后入冷水锅焯水，捞出沥干水份备用。
第三步：热锅倒入适量食用油，放入4片姜和适量葱段爆香，下五花肉小火翻炒至微焦出油，盛出备用。
第四步：热锅热油，加2勺冰糖，炒至其融化成焦糖色，再倒人五花肉翻炒。让肉块均匀裏上糖色。
第五步：倒入板粟，加2大勺料酒、2大勺生抽和1勺老抽，倒入没过红烧肉的一碗热水，再加4片香叶和6个八角。加盖，小火炖煮40分钟左右，最后大火收汁。
第六步：盛出，撒适量葱末，板栗红烧肉完成！