Question

大闸蟹怎么保存？

Answer 1

如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天，可以使用家中比较深的洗手池或者较大的塑料桶，然后放入适量清水，将螃蟹泡在水中，定时换水浇水。如果储存的时间较长，建议在水中放入少量的小鱼小虾，这样能使大闸蟹保存超过7天甚至更长。

Answer 2

　　1、塑料桶保存：将活螃蟹直接放在桶里后加入适量的水，注意水不能太深，要让螃蟹站起来可以呼吸到外面的空气，然后把桶置于阴凉通风的环境中，这样能保存一周。2、冰箱保存：用绳将活螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少其体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可，可保存7-10天。

　　放入冰箱是最简单直接的一个方法，根据冷冻柜的尺寸找一个合适的泡沫箱，你可以提前把它放进冰箱里看它是否合适。然后系上螃蟹的腿和脚，并将它们放入泡沫箱中。在泡沫箱中加水，直到水淹没过螃蟹表面。然后盖上泡沫盒并将其放入冷冻室中冷冻。当你想吃螃蟹时，把它们拿出来解冻它们。这样，可以最大限度地保存螃蟹。

Answer 3

大闸蟹保存方法——冰箱保存大闸蟹：首先我们推荐一招最简单易行的保存大闸蟹的方法。大家都知道，大闸蟹属于鲜活河鲜。离开湖泊之后，存活的时间相对就会变短。如果您家中的大闸学数量，在三到四天之内能够吃完的话，保存还是相对容易些的。只要保证大闸蟹在保存前是活力旺盛的活蟹，然后把螃蟹的爪子和钳子用草绳捆绑起来，减少螃蟹体力的消耗。然后放在冰箱冷藏柜中，最好再盖上一层湿毛巾就可以了。冰箱温度控制在5摄氏度左右即可。但是要记得每天查看一下，挑选不是很神奇的尽快食用。

大闸蟹保存方法——塑料桶保存大闸蟹：选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30—50公分高的塑料桶或者盆，塑料桶内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中。不能层叠，然后加水至大闸蟹身体的一半高。主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。因为一般家中不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

大闸蟹保存方法——暂养池保存大闸蟹：如果家里的大闸蟹数量比较多，一个星期之内解决不完，那么以上两种方法就不是很适合了。这里所说的保存方法，就是需要有个大一点的池子，比如浴缸，作为大闸蟹暂时的栖息地。

把大闸蟹放入浴缸里，然后放水，以刚好盖过大闸蟹为界。这样螃蟹用钳子支撑起来，就能够在水面上呼吸。然后根据保存时间的长短，适当的喂养一些小虾米。这样保存养着的大闸蟹，能够超过7天以上。如果品质够好，螃蟹的存活率也是很高的。