Question

芋头和排骨一起炖汤怎样做好吃阳了吃芋头？

Answer 1

你好。阳了之初，特别是发烧的时候，暂时清淡饮食，退烧以后进食高蛋白食物比较好。
芋头排骨汤是以芋头、排骨为主料，加上葱、姜、蒜等辅料制作而成的汤品。芋头排骨汤口感鲜美、软糯，滋补而不腻，适量食用具有一定的保健效果，具有补充营养、提供能量等功效。
1、补充营养：芋头含有淀粉、维生素C、B族维生素，以及钾、磷、钙、镁等营养成分；排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸等营养成分，适量食用二者制成的芋头排骨汤有助于更为全面地补充营养物质，对人体健康有一定好处。
2、提供能量：芋头中含有的淀粉属于一种碳水化合物，是人类最经济和最主要的能量来源，排骨中含有的脂肪也可以被分解释放出能量，以满足机体的需求。因此适量食用芋头排骨汤可以为人体提供能量，以维持人体生命日常活动。
具体做法：将芋头去皮切块，排骨入开水中烫过捞起，锅中加水后，先加排骨、姜片、葱段煮开，捞出姜片、葱段，再加入芋头共煮，煮熟后加盐、味精调味即可食用。

Answer 2

准备食材：排骨350克，芋头300克，白菜100克，枸杞30克；
制作方法：
（1）猪排骨洗净后，剁成块，入开水焯开捞出；
（2）芋头去皮后洗净，切成块，白菜洗净，切碎备用；
（3）锅里注入植物油烧热，放入排骨煎至微黄，加入料酒炒匀后，加入开水，撒入洗净的枸杞，炖一个小时左右，加入芋头，白菜碎煮熟；
（4）最后加入食盐，味精调味，撒上葱花盛出即可。