Question

冰糖雪梨怎么做好吃？

Answer 1

要去皮，配合枸杞熬比较营养，做法如下：

准备材料：雪梨2个、枸杞子4颗、水1500毫升、冰糖1块

1、首先将雪梨的外皮去除干净，如下图所示：

2、然后用勺子挖空雪梨的梨芯，如下图所示：

3、砂锅里加水，将冰糖和梨放到砂锅中大火煨开后改小火煨一小时左右；

4、等到汤汁浓稠即可，最后撒上枸杞子；

5、最后装碗盛出即可食用了。

Answer 2

【冰糖雪梨】
【制作食材】银耳，梨，冰糖，枸杞
【制作步骤】
1、先来把冰糖雪梨要用到的材料准备一下。准备少量的银耳，然后再准备两个个头大一点的梨。准备十粒左右的冰糖，然后再准备一小撮枸杞。做冰糖雪梨非常简单，所以材料也不多，很快就能够将做冰糖雪梨的材料全部准备完成。将它们全部准备好了之后就可以开始这道冰糖雪梨的制作了。
2、咱们第一步先来处理一下银耳，将准备好的银耳放到一个大一点的碗中，然后加入没过银耳的清水。给银耳浸泡上，银耳大概浸泡20分钟左右就可以泡软了。银耳浸泡上了之后，咱们再来处理一下做冰糖雪梨的主角，梨。
3、梨也是要先浸泡在水中，然后再给它多清洗几遍，清洗完了之后，沥干表面的水分，把它放到案板上。咱们用一把刀将梨的1/5切掉。切掉的部分不要丢，等一下咱们还要用。把梨的顶部切掉了之后咱们再开始进行下一步。
4、咱们再用一个小刀，刀尽量要小一点，然后画着圆圈将梨的核给挖掉。再用勺子小心翼翼地把梨内部掏空。梨的外皮要多留一点，不然的话梨就会变得非常软，一捏就碎。咱们掏出来的梨肉也不要丢掉，放到案板上剁碎，然后再把它放到刚刚挖好的梨窝中。
5、再向梨窝中放几粒冰糖，因为咱们准备的是两个梨，所以准备好的冰糖分成两部分，放到梨中就行了。咱们的银耳已经泡好了，银耳泡好了之后用手撕掉银耳的根部，然后再将它清洗一遍，撕成小块，再把银耳放到梨中，然后再撒上一点枸杞。
6、冰糖，银耳和枸杞全部放到梨中了之后，再向里面倒上一点水，水千万不要太多，一点点就可以了，因为梨蒸熟之后也会出来很多水。如果水放多了就会溢出来造成浪费。咱们将切下来的那1/5再盖到梨上面，然后用牙签将其固定住。将两个梨都处理好了之后，咱们就把做好的梨放到蒸屉上，用中火蒸半个小时。时间到了之后就可以取出来了。一道营养美味，止咳润肺的蒸雪梨就这样完成了。
【小贴士】
1、梨的个头大一点的，个头太小的话不容易操作。
2、冰糖不要放太多，因为太甜的话也并不是太好吃，但如果你非常喜欢吃甜的话，可以稍微多放一点。