虾皮可以补钙吗 虾皮怎么吃补钙

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营养师张英
2023-01-02 · TA获得超过452个赞
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虾皮可以补钙吗

虾皮大家一定不会陌生吧,特别是在沿海地区更为常见,不论是煲粥,还是熬汤都少不了它,并且虾皮里面含有大量的钙质,是食物中含钙量最高的一种,不过一般人们一次食用的量很少,因此就算是虾皮的钙质高,身体吸收的也不会太多,同时虾皮因为不能彻底咀嚼咬碎,不少部分会和粪便一块被排出,这样身体真正吸收的钙质就会大打折扣,并且里面的盐分含量高,一旦过量吃,就容易超过每天的用盐量。

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虾皮怎么吃补钙

肉末虾皮粥的做法

直接把大米淘洗干净,猪瘦肉洗干净后剁碎,油倒入锅里烧热,倒入肉末翻炒变色后倒入虾皮,放入冬菇和白菜,撒些葱花翻炒均匀,再把水倒入锅里,倒入大米,大火煮开后倒入刚才翻炒好的食材,煮一会后用盐调味。

虾皮紫菜汤的做法

先用刀背把大蒜拍扁,去皮后待用,洋葱洗干净后切丝,辣椒洗干净后去蒂切成块状,油倒入锅里,爆炒大蒜、洋葱和辣椒,再倒入水,放入盐,中火煮十分钟后去掉香料,再把腐竹放入沸水里面浸泡后捞出切成丝,紫菜、虾米浸泡清洗干净,腐竹和虾米倒入汤中煮开,倒入紫菜,煮开后撒些葱花即可。

燕麦虾皮粥的做法

把大米或者小米淘洗干净放入锅里,燕麦倒入锅里,倒入水熬煮成粥,再把鸡蛋磕入碗里搅拌均匀,虾皮倒入锅里,一边熬煮一边搅拌,煮开后就大功告成了。

虾皮炒冬瓜的做法

冬瓜洗干净后去皮切成片,再把香油倒入锅里,放入花椒炸出香味后捞出花椒倒掉,放入葱花,倒入冬瓜和虾皮,翻炒熟后用盐调味即可。

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吃什么补钙最好

其实想要补钙,不妨每天喝一两杯牛奶,或者是一两勺芝麻酱,牛奶绝对是最高效方便的补钙方式,里面的钙磷比例特别合理,也容易吸收;除此之外豆腐、豆浆等各种豆制品也同样是非常好的补钙佳品。除了饮食,想要补钙还需要注意适量运动,以及多晒太阳,尤其是在冬天;运动能够提高骨骼的骨密度和骨质量,避免钙质流失,也能促进钙的吸收;而晒太阳能够促进身体里面的维生素D合成,有助于促进钙质的吸收。

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