怎么炒葵花子

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吃不胖的小刘2333
2022-12-06 · TA获得超过284个赞
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清洗瓜子,去除尘土、杂质。将准备好的香料,用纱布松松的包起来,不要包太紧。将瓜子、香料包,放入锅中,加清水浸泡至少1小时,大火开锅后,调小火慢煮,加入食盐1勺。小火煮20分钟后,关火。浸泡1小时后,将瓜子控水捞出沥水。将瓜子放入锅中炒干;用烤箱,直接平铺瓜子,上下100℃,烤干即可。

材料:葵花子(生)500克。

香料:八角3粒、花椒1勺、桂皮2小段、小茴香1勺、甘草4片(若没有甘草,放糖半勺)、生姜4片、食盐1勺。

做法:

1、清洗瓜子,去除尘土、杂质。将准备好的香料,用纱布松松的包起来,不要包太紧。

2、将清洗过后的瓜子、香料包,放入锅中,加清水浸泡至少1小时,大火开锅后,调小火慢煮,这时加入食盐1勺。

3、小火煮20分钟后,关火。浸泡1小时后,将瓜子控水捞出沥水。

4、将沥过水的瓜子,放入锅中炒干;可以先用暖气烘一烘,再炒;有烤箱的,直接平铺瓜子,上下100℃,烤干即可。

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慕立堂
2024-12-02 广告
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