Question

为什么不可以只吃素不吃肉？

Answer 1

很多人对肉的感情比较复杂，又爱又恨，爱它的口感，恨它可能让我们长胖、生病，尤其是红肉和加工肉类。那如果不吃这些肉，会产生哪些影响呢？下面给你说说可能出现的好处和坏处。

不吃加工肉和红肉，能带来8种好处

1.炎症减少

身体经常出现炎症的人，尤其是容易出现肠胃炎的人，可以考虑减少加工肉类和红肉的食用量，因为其中的饱和脂肪含量多，长期过量的食用，会提高人出现高血脂、癌症等疾病的机会。

平时需要注意减少加工肉类和红肉的食用量，比如熏肉、腊肉、酱卤肉、发酵肉等，红肉主要是猪牛羊肉。

但不要矫枉过正，少吃即可。

2.肠道更加健康

我们的肠道比较喜欢吃“素”，尤其是富含膳食纤维的食物，膳食纤维是肠道益生菌等微生物的食物，长期低膳食纤维的吃法，会让肠道有益菌很受伤，我们的肠道也会受损。

少些肉、多些素，肠道会谢谢你。

3.排便增多

少肉、高膳食纤维的饮食，会让肠道更容易吸收水分，这会让大便更软，也会增加排便的次数和顺畅程度，对防治便秘很有好处。

4.体重下降

以素食为主的人，更容易获得和维持较低的体重，因为素食的能量密度普遍比肉食低很多，你可能需要吃一大盘青菜才能获得跟一块肉相当的能量，但吃下那么多菜后，通常就已经饱了，这会减少人的进食总量，也就是说摄入的总能量下降。

而我们身体的脂肪本质上就是能量，来源减少了，你的体脂含量就会下降，从而造成体重减轻。