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长沙特色美食有哪些

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长沙是一个充满了历史人文气息的城市，拥有悠久的文化底蕴，长沙特产美食享誉全国，湘菜更是最知名的菜系之一，那么来长沙旅游应该吃那些特产小吃呢?下面给大家分享去长沙旅游必吃的美食推荐。

1、臭豆腐

遍布全国大街小巷的长沙臭豆腐，相信迹纤大多数人都听过或者吃过，长沙臭豆腐以火宫殿的为最正宗，拥有数百年的悠久历史，该臭豆腐闻起来臭吃起来香，给人一种入口即化的平衡美感享受，臭豆腐采用了优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，做工非常复杂，需要一定的手艺，豆腐呈现不常见的黑色，看起来很怪，但是豆腐里嫩外脆，吃起来别有一番风味。

2、口味虾

口味虾完全具备色香味俱全的说法，看起来格外有食欲，味道偏重，压盖了龙虾的腥味，关键采用了湘菜的做法，各种辣椒让你舌头发麻、咽喉冒烟，这种口感极具震撼力，食客往往辣的连呼过瘾，这个和油焖大虾有异曲同工之妙，把龙虾最具品味的一面展现给食客哗液眼前，堪称一绝。

3、酱板鸭

酱板鸭拥有非常香溢的特质，鸭子看起来很小，大多只有一斤来重，鸭肉看起来不肥，但是肉质并不是很坚韧，味道口感新鲜咸益，酱板鸭的制作流程非常讲究，配合了诸多中草药和香料等熬制而成，然后进行风干处理，所以缩水很严重，看起来就不是很大，但是那种原汁原味的味道依旧保存下来，大家可以打包带走，或者送给乱州物亲朋好友当做礼物都是不错的选择。

4、糖油粑粑

糖油粑粑作为长沙常见的一种街头小吃，不少人去长沙旅游都会遇到卖糖油粑粑的，此物主要成分是糯米，类似于糍粑一般，先在油锅里炸，然后用糖浆或者白红糖包裹，吃起来非常爽口。

5、长沙米粉

长沙米粉是不少老长沙市民最喜欢的主食之一，米粉随处都可以购买得到，蒸煮的时候主要是以米粉、榨菜丝、瘦肉、以及骨头汤、猪油等构成，熟透之后味道绝对鲜美异常。