Question

爆炸好吃的辣炒花蛤

Answer 1

爆炸好吃的辣炒花蛤

一、准备食材
花蛤500g，葱姜蒜适量，干辣椒适量，一勺生抽，一勺料酒，一勺郫县豆瓣酱

二、步骤
1、将花蛤用盐水浸泡一小时，清洗干净备用。
2、葱切末、姜切丝、蒜切片、干辣椒切段儿备用。
3、锅里下油，放葱姜蒜干辣椒爆香，放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
4、放入洗净的花蛤，大火翻炒均匀，加入一勺生抽、一勺料酒，大火继续翻炒三分钟，至花蛤开口即可。
5、出锅撒入葱花点缀。