Question

吃火锅应该有什么菜啊？

Answer 1

火锅菜的原料非常广泛，一般食用的原料均可作为火锅原料，只是对其质量要求更高。蔬菜类要求新鲜，鱼肉类要求鲜活，不能有异味和变质的现象，原因是火锅菜讲究的就是鲜嫩及加热时间短。

一般常用的配菜原料主要有：

畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

野味类（人工饲养）：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。

另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。

Answer 2

看你开哪种类型的火锅了 兄弟 不同的火锅配菜是不一样的

Answer 3

原本火锅就是酸菜 和白菜，现在什么菜都有了 只要你敢 放什么里都能煮熟了吃，
菜类：韭菜 白菜 油菜 油麦菜 香菜 茼蒿等等
菌类：香菇 蘑菇 鸡腿菇 金针菇等等
豆制品：豆泡 豆皮 干豆腐 冻豆腐 炸豆腐等等
肉: 肥牛 羊肉 鱼丸 鱼片 各种丸子等等
蛋类：鸡蛋 鸭蛋 鸽子蛋 鹌鹑蛋等等
完全看你个人好了

Answer 4

该有的应该有.

Answer 5

毛肚，鸭肠。