Question

蒸包子时不想用屉布,有没有别的办法代替纱布让包子不沾锅的?

Answer 1

有啊，可以用粽子叶（芦苇叶），胡萝卜片，玉米衣，大白菜帮，荷叶来代替，味道都非常好，其中白菜帮还可以领座一道拌菜吃

Answer 2

也可以在屉上抹一些食用油,效果很好

Answer 3

苞米窝窝~~也就是包玉米的叶，一般用干的~

Answer 4

川菜馆的包子承袭多年来的传统，用松针垫在包子下面。

把松针晒干之后点在包子下面，蒸出来的包子香味很独特。

Answer 5

有一妙招，让你用后赞不绝口。就是包子蒸熟后，不要马上抬锅。让包子再蒸一分钟。重要的是这一分钟内火改为小火，并且揭开锅盖。这可是从《夕阳红》中“妙招大看台”上看到的，保证比其它招既省事，又节约。