Question

杭州有哪些不可错过的特色美食？

通过半月来在网上细致的搜索，计划这月去杭州旅行就要成行了，已经确定了住宿和游览线路等，最后不想错过杭州的美食，知道有西湖醋鱼，宋嫂鱼羹，还有其他的好吃食物吗，不要太多只要经典好吃的以及能够品尝这些美食的酒店和位置，谢谢！

还有今年8月份天气是不是比去年要凉快些呢？我所在的城市倒是比去年凉快，可能是润五月的关系吧!

Answer 1

杭州的特色美食有：东坡肉，西湖醋鱼，葱包烩等。

1、东坡肉（滚肉、红烧肉）是杭州名菜，用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。

2、“西湖醋鱼””又叫“叔嫂传珍”，是浙江杭州传统汉族风味名菜，属浙菜系。其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。此道菜选用西湖草鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。

3、葱包烩儿是浙江杭州市民间的一种著名的汉族传统小吃，早点食品。制作方法就是将油条和小葱裹在面饼内，在铁锅上压烤或油炸至春饼脆黄，配上甜面酱和辣酱。

Answer 2

我是广东人……在杭州读大学……
我来谈谈我的感受吧
西湖醋鱼……从来没吃过这么多刺这么酸这么腥的鱼，实在不是什么适合我吃的菜……
宋嫂鱼羹……又是个酸的……实在是……不咋地……
葱包烩……杭州街边据说著名小吃……感觉上，就是图个心理新鲜，味觉倒没被冲击什么。
新丰小吃……呃……可能我是广东人，广东的糕点做得太出神入化了吧，相比之下杭派的糕点，新丰小吃虽说很出名，可我觉得太普通，不是太值得特意去。

杭州的外婆家酒家我觉得还不错，价格实惠，环境也好，就是人那个多呀……你得早点去占位置才行。
如果高档点的消费，金玲珑是不错的选择。吃的是舒服，看得也是舒服。值得享受的地方。

因为我刚毕业，有点孤陋寡闻，只是说说我的个人观点，希望杭州的朋友们看到我的回答不要骂我~~~我只是实话实说自己的感受而已~~

我上面说的那些酒店的位置，你上网一搜就有了，有分店的你可以打的的时候问问。

最近杭州有阵雨，气候还不是很热，不过估计热浪很快又会袭来，赶紧来吧。

Answer 3

刚去过杭州，一直在下雷阵雨，很凉快又舒服。
外婆家的菜真的很赞，好吃，而且价钱很经济，环境也不错，通常要排队，排队的地方有茶水、饼干、糖果供应。推荐茶香鸡，皮酥肉嫩；铁板蛏子，香，超好吃，而且每个蛏壳里都放了两只蛏肉，只要十几元。西湖醋鱼嘛，慕了“西湖”之名尝了尝，其实味道就是一般的糖醋鱼拉，鱼可以任选，比较赞的就是他家的鲈鱼很鲜美，所以建议可以吃其他做法的鲈鱼，不错。鱼羹呢，吃不惯，酸、腥。。。。外婆家有好几家，我去的是在求是路，公元大厦里面。
花港观鱼门口的"知味观"，进去会问是要点菜还是吃小吃，因为菜价小贵，人少的话适合吃小吃。小吃很精致，喜欢榴莲酥，香酥不腻。我还吃了蟹黄汤包，味道也不错。

Answer 4

西湖醋鱼 你不一定爱吃，反正我的同学们来杭州都说不好吃，哈哈。

宋嫂鱼羹、东破肉 尝尝。另外，如果时间多，建议去杭州茶室坐坐，呵呵，个人小小建议。

去吴山广场的河坊街转转吧，小玩意挺多的。

杭州很热，这一点你要做好思想准备。

Answer 5

外婆家的茶香鸡,珊瑚虾..
楼外楼的龙井虾仁..