Question

吃红菇有那么好处

Answer 1

蘑菇所含的大量植物纤维,具有防止便秘,预防糖尿病及大肠癌,降低血液中的胆固醇含量的作用.且香菇又属于低热量食品,可以防止发胖.当然对健康甚至于美容都非常有益.
现代医学研究表明,蘑菇中含有干扰素诱导剂,能诱发干扰素的产生,因而对水泡性口炎病毒,脑炎病毒等有较好疗效.
日本科学家从蘑菇中提取出一种具有抗癌作用的多糖,对乳腺癌,皮肤癌,肺癌都有一定的效果.
鲜蘑菇水煎浸膏片可治疗迁延性或慢性肝炎,所以,肝脏病人宜食用蘑菇.
蘑菇还具有降低血液胆固醇的作用,蘑菇中的解阮酶,酪氨酸酶具有降血压的功能,因而,蘑菇是高血压和心血管病人理想的保健食品.此外,蘑菇还具有一定的降血糖作用,糖尿病患者消化不良时宜食蘑菇,因其含有胰蛋白酶等多种酶类,能分解蛋白质和消化脂肪.药理研究表明,蘑菇培养液还具有抑制金黄色葡萄球菌,伤寒杆菌,大肠杆菌生长的作用.