Question

为什么说 蛋白质是细胞和生物体功能的重要体现者

越具体越好。

Answer 1

从结构而言，蛋白质是细胞的基本组成物质。生命的基本特征是新陈代谢，而生命体的新陈代谢是要生物酶催化的，绝大多数的酶是蛋白质。

就功能而言，蛋白质是细胞的功能承担者。蛋白质具有催化，运输等等功能。

另外这是百度百科的资料： 蛋白质在细胞和生物体的生命活动过程中，起着十分重要的作用。生物的结构和性状都与蛋白质有关。蛋白质还参与基因表达的调节，以及细胞中氧化还原、电子传递、神经传递乃至学习和记忆等多种生命活动过程。在细胞和生物体内各种生物化学反应中起催化作用的酶主要也是蛋白质。许多重要的激素，如胰岛素和胸腺激素等也都是蛋白质。此外，多种蛋白质，如植物种子（豆、花生、小麦等）中的蛋白质和动物蛋白、奶酪等都是供生物营养生长之用的蛋白质。有些蛋白质如蛇毒、蜂毒等是动物攻防的武器。
蛋白质占人体的20 %,占身体比例最大的。胆汁，尿液除外，都是蛋白质合成的。只有蛋白质充足，才能代谢正常 。就像盖房子，构建身体的原材料最主要的是蛋白质。
1.蛋白质是构建新组织的基础材料，是酶，激素合成的原料，；维持钾钠平衡；消除水肿。
2.是合成抗体的成分：白细胞，T淋巴细胞，干扰素等，提高免疫力。
3.提供一部分能量。
4.调低血压 ，缓冲贫血，是红细胞的载体。
5.形成人体的胶原蛋白。眼球玻璃体，视紫质都有胶原蛋白。
6.调解酸碱度。经常吃肉的人呈酸性体质 。会出现头沉---供血不足，吃充足的蛋白质，不让糖分降低。
7.大脑细胞分裂的动力源是蛋白质；脑基液是蛋白质合成的；记忆力下降
8.性功能障碍
9.肝脏：造血功能；合成激素，酶；解毒。缺乏蛋白质，肝细胞不健康。有一幅好肝脏 ，人健康就有保障。
10.心脏---泵器官。缺乏蛋白质会出现手脚冰凉；缺氧；心肌缺氧造成心力衰竭----死亡。
11.脾胃：每天都要消化食物，消化酶是蛋白质合成的。缺乏会造成胃动力不够，消化不良，打嗝。胃溃疡，胃炎；胃酸过多，刺激溃疡面你会感觉到疼，蛋白质唯一具有修复再造细胞的功能。消化壁上有韧带，缺乏蛋白质会松弛，内脏下垂，子宫下垂脏器移位。
12.四肢：人老先老腿，缺乏蛋白质肌肉萎缩；骨头的韧性减低，易骨折
13.抗体会减少，易感冒，发烧。

Answer 2

生物体的结构复杂功能繁多，想想是问什么？是因为糖类？、脂质？、还是核酸？显然都不是。糖分子的结构简单，形式单一，形如Cm(H2O)n，结构决定功能，糖类不可能有如此之多的功能。脂质亦然道理同上。而核酸在细胞中含量极少，所有也不可能。只有蛋白质的R基、肽键数、肽链数、肽链的空间盘旋缠绕形式的不定使得蛋白质具有纷繁复杂的空间结构和功能，且蛋白质在有机物中的含量也是最多的，所以蛋白质才是生命活动的执行者和生物体功能的重要体现者

Answer 3

蛋白质生理功能：构成机体组织、器官的重要组成部分