黑芝麻怎样算炒熟了
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黑芝麻炒到发脆,闻到有芝麻香就是熟了。
干炒黑芝麻的做法:
用料:黑芝麻500g
1、市场买黑芝麻500g。挑选颗粒饱满、有光泽的就好。
2、准备一个不粘锅,无油无水。开大火将锅烧热,将全部黑芝麻倒进去,不停地翻炒。
3、芝麻炒热一分钟后,把炉开成中火继续翻炒。
4、翻炒10分钟,慢慢热气会越来越多,会渐渐闻到芝麻香,这时就可以关火了。
5、利用锅的余温继续翻炒2、3分钟就完成了,就可以装盘食用了。
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黑芝麻确实是好东西,补肾、养血、润燥、乌发,还具有抗衰老的功效,干嚼确实不太好下咽,不如把它做成小零食黑芝麻糖!
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2017-05-09
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小火,不放油,芝麻涨的圆圆的就熟了。
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出来焦香味儿!就是熟了
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