Question

清蒸梭鱼怎么做好吃，清蒸梭鱼的家常做法

Answer 1

• 主料

• 梭鱼

  4条

• 辅料

• 油

  适量

• 酱油

  适量

• 葱丝

  适量

• 姜丝

  适量

• 红椒丝

  适量

• 步骤

• 1.梭鱼去除肚内杂质，清净干净；

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  2.在鱼两侧打一字刀；

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  3.取一大盘子，底部铺葱丝和姜丝，然后将鱼放上，再将鱼上面同样撒上姜丝和葱丝；

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  4.蒸锅水开后入蒸锅蒸制8分钟，蒸好的鱼将鱼身上的葱、姜去掉；

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  5.8分钟后将鱼取出，将葱丝和红椒丝、姜丝放至鱼身上，另一口锅加花生油，烧至火热，趁热将热油淋至鱼身上；

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  6.最后淋入酱油即可食用。

• 小贴士

• 1、梭鱼非常新鲜所以不需要提前腌制；
  2、蒸制时间要依鱼的大小而掌握。