椰汁糕怎么做?

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畸形的猪

2019-06-27 · TA获得超过2万个赞
知道大有可为答主
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用料  

椰浆                     250克    

纯牛奶                     150克    

植脂奶油    50克    

纯净水                     200克    

白糖                     40克    

罗拔臣鱼胶粉    25-30克    

椰汁糕的做法  

  • 锅中加入纯净水100克、牛奶、椰浆、白糖小火边搅拌边煮至白糖溶化。

  • 剩下的100克纯净水倒入容器中加入25-30克的鱼胶粉搅拌均匀

  • 锅中奶糖浆微微冒小气泡加入步骤二搅拌全部融化均匀关火

  • 再加入50克植脂奶油搅拌均匀待冷却备用

  • 完全冷却后,倒入容器中盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时以上凝固即可取出切块食用

               

  • 小贴士

    吃不完一定要放回冰箱里冷藏!常温下会慢慢融化!想要奶味更浓郁可以减少纯净水换作牛奶或椰浆!这个甜度个人感觉刚刚好!不腻!

秦小厨美食
2020-09-27 · TA获得超过9783个赞
知道答主
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好吃的椰子糕做法来了!

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