煎鱼和炸鱼的时候怎么办鱼皮才能不掉，求通俗易懂答案，不要粘贴过来的啊 我来答 1个回答 #热议# 为什么有人显老，有人显年轻？ 兰金生仰缎 2020-01-14 · TA获得超过3.6万个赞 知道大有可为答主 回答量：1.2万 采纳率：29% 帮助的人：871万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 不论煎或炸，其实方法是一样的!在鱼下锅前油温一定要够，煎鱼时，油要烧到有油烟起来时下锅，这样鱼就不会粘锅，自然鱼皮也不会破了。炸鱼时，汕温也要高，最少也要到六成油温，就是180度左右。看不懂油温可以用水试的，用手沾一点水，远远的甩几滴到油锅里，会爆响了，就可以了！这时下去，鱼皮会马上收缩，自然就不会破了！i 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 推荐律师服务： 若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询 其他类似问题 2022-08-05 煎鱼的时候要怎么做鱼皮才会不烂？鱼肉粘锅要怎么处理？ 2021-08-02 煎鱼的时候要怎么做鱼皮才会不烂呢？应该注意什么？ 2022-08-06 煎鱼的时候要怎么做鱼皮才会不烂？鱼肉粘锅怎么处理？ 2022-06-06 煎鱼的时候要怎么做鱼皮才会不烂？鱼肉粘锅怎么处理？ 2021-11-02 为什么煎鱼会老是掉皮该怎么做？ 2018-01-21 煎鱼和炸鱼的时候怎么办鱼皮才能不掉，求通俗易懂答案，不要粘贴过来的啊 5 2016-01-08 炸鱼不掉鱼皮的方法 2 2017-10-14 煎鱼时如何煎才不会粘锅，掉皮呢 10 为你推荐：
