猪肉下水焯的时候是热水下锅还是冷水下锅?

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邹寄竹帅茶
2020-03-09 · TA获得超过3.7万个赞
知道小有建树答主
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那要看你的做法了,焯肉的话冷水下锅是因为肉中含有血,熬汤的话
就要
肉和冷水
一起下锅哦
这样
肉容易烂
汤也很鲜很浓的
炖排骨时
最好放几滴醋
这样可以使排骨里的钙
更多的熔入汤里
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