Question

银耳和鸡肉能一起炖汤吗

Answer 1

银耳和鸡肉可以一起炖汤，营养价值是比较高的。

1
银耳炖鸡怎么做好吃
所需材料

净鸡1只，银耳40克，姜1片，蜜枣4颗，杏仁10克，盐10克

做法

1.将鸡洗净，剁成小块;银耳放清水中浸透，剪去硬梗，洗净;蜜枣、杏仁分别洗净。

2.锅中放入适量清水，加入上述所有材料，待滚开后转小火煲约2小时，放盐调味即成。

2
银耳炖鸡有什么功效
鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。银耳补而不腻，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的功效，还可以增强机体抗肿瘤的免疫能力。此汤滋补血气、润肺养颜、润肠通便、补益脾胃、补精添髓、补虚损，也可以说是女性朋友专属的养颜汤。这样的搭配方法不仅可以补充丰富的蛋白质和矿物质，还可以有促进代谢的作用，补气血的同时也可以促进消化和吸收，对于提高免疫力和体质有很好的作用和效果。

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银耳可以做什么好吃的
阿胶木瓜银耳羹
做法：首先将准备好的木瓜清洗干净，之后切成小块儿备用，银耳泡发洗净，撕成小块备用，锅中放入适量的凉水，水量的高度要没过食材的高度，把除冰糖外的材料全部加入，大火烧开以后，改小火炖煮一个半小时，之后加入冰糖，搅拌直到融化，煲20分钟，将阿胶片放入碗中，把木瓜银耳羹淋在阿胶上用勺子顺时针搅拌，就可以吃了!

功效：可以增强我们的机体免疫力，因为阿胶、银耳中植物蛋白、维生素及微量元素的含量都很丰富，这几种营养物质有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

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银耳挑选什么样的好
在挑选银耳的时候，要挑选比较新鲜的，新鲜的银耳是干燥的，颜色偏白带黄，比较有光泽，如果过于白则可能是添加了漂白剂，过于好黄的话就比较不新鲜了，对我们的身体是很不好的。

Answer 2

鸡汤的营养价值是非常高的，熬鸡汤的时候可以放一些银耳进去，营养价值是更高的。如果喜欢偏麻辣一些的味道，也可以放一些胡椒粉进去，再小火慢煮一段时间即可。尤其在做过手术之后，用鸡汤来补身体的效果会更好一些。那么银耳炖鸡的功效和作用到底都有哪些呢?

方法一

原料：

银耳20克，鸡汤300克，胡椒粉少许
制法：1、银耳加清水浸泡6小时。
2、取出洗净，摘成小块。
3、起锅，放入银耳，加鸡汤烧沸，取出倒入蒸碗中。
4、用文火蒸1小时，取出。
5、撒上少许胡椒粉，即可。
方法二
中文名称：银耳鸡汤
功效：滋补强身。
来源：食用菌饮食疗法
出处：中华药汤谱
简介：
用料：银耳20克，鸡汤250毫升，精盐、白糖各少许。
制法：用制净白鸡煮汤备用。银耳泡发，去除杂质、蒂头，洗净入锅，加水适量，用文火烧半小时。银耳煮透后对入鸡汤，加精盐、白糖调味，再煮沸即可。此汤颜色艳美，气味清香。
用法：以汤佐餐，分早、晚2次食用，须长期服用。
注释：鸡，为雉科动物家鸡，其肉细味美，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素(A、C、E)等。性味甘、咸、平，具有补益五脏、健脾、益胃、补虚之功。故民间常有在妇女产后或老人病后，送只大母鸡，让“补补身子”的良俗。
适应症：适宜于气虚体弱，气阴不足，失眠多梦，健忘心悸，焦虑不安等病症
类别：药膳

Answer 3

银耳和鸡肉是能够一起炖汤的，这两种食物一起炖汤会使汤非常的鲜亮

Answer 4

当然可以啦，银耳是烧汤的好帮手啊