Question

山药炖排骨怎么做好吃 简单做法

Answer 1

做山药炖排骨要先炖排骨
1.将排骨洗净，取一个锅，锅中放凉水，准排骨放入。慢慢煮开。在此过程中，排骨的骨头中的血会外流，形成血沫；而肉中淤积的有毒物质，也会析出，在水和血沫中。用一个勺子，将血沫舀出，倒掉。直到不再有血沫为止。
2.与此同时，另一火眼上，锅中放入温水，盐，老抽少许，花椒，大料，香叶，桂皮，小茴香，肉蔻，草果，煮开。
3.排骨捞出，放入煮开的锅中，炖煮。
4.与此同时，将铁棍药，去皮，洗净，切斜块。
5.待排骨炖至七成熟，将山药块放入，炖至全熟。出锅。
炖出的排骨软烂鲜香其中和着山药的香味，而山药中，润着排骨的鲜香。简直是人间美味。

Answer 2

是，山药炖排骨，怎么做好吃的？简单做法，先把排骨洗干净，然后搁水抄一下去里面的么放点料酒拿出之后把山药洗干净去皮，然后切成段儿锅里放油，然后放点糖，放点姜，把排骨放里进行翻炒，出现卞皇后天生汤放花椒大料桂皮放在盐放在，然后放在13香，再放点麻辣鲜进行割点老抽，再放点蚝油盖锅炖熟之后，把山药放在锅里炖上，五分钟之后出锅之前放点味素炒出的山药排骨非常好吃，味道鲜美，口感也非常受用，不信你就试一试，特别的好吃！